Carryout
Prétendre que ce charcutier-traiteur est une institution dans le département du Pas-de-Calais est un euphémisme. En effet, cet établissement existe depuis 5 générations ! Et aujourd’hui, ce sont Luc et son fils Tanguy qui perpétuent ce savoir-faire artisanal. Le secret de leur longévité ? La passion du métier, du goût et une volonté sans faille de contenter et de surprendre leur fidèle clientèle. On pourrait s’étendre sur l’excellence de leur charcuterie artisanale, leurs terrines, pâtés, andouilles et autres délices maison mais, ici, on mettra en avant la créativité de leur activité de traiteur en matière de plats cuisinés. Sachez que la carte évolue chaque semaine en s’adaptant aux produits locaux de saison. Couscous, sauté de porc, poulet à la crème de paprika, choucroute, cassoulet, filet mignon au maroilles, sauté de bœuf à la provençale, baeckeoffe… la liste est trop riche pour être exhaustive. On vous invite à découvrir cette cuisine traditionnelle haute en couleurs, si gourmande et généreuse. Une adresse incontournable pour un plaisir ponctuel aussi bien que pour sublimer un événement.
