Les pieds dans l’eau, sur une plage privée, avec vue sur le lac du Bourget ! C’est dans ce cadre que Marion Negro et Jérémy Randot ont créé, en 2023, leur petit coin de paradis, un véritable lieu de vie à l'ambiance détendue, inspiré de leurs voyages. Issus d’une famille de restaurateurs depuis 3 générations, ces cousins s'emploient à mettre à l'honneur la Savoie avec des produits frais et de saison : «Ça nous tient à cœur de travailler avec des artisans, des producteurs, des maraîchers et des pêcheurs des alentours.» Au printemps et en automne, la cuisine est créative mêlant le terroir local à des touches d’ailleurs. «En été, la carte est dans l’air du temps !» Fritures de Perchots du lac, filet d’Omble chevalier, tataki et tartare de truite, plats phares de la maison, se dégustent à la carte, en menu ou en formule du marché le midi en semaine, avec des vins locaux. L'après-midi et en soirée, place aux glaces artisanales et aux cocktails à base d’alcools du coin. Concerts, salsa, yoga… permettent également de vivre un moment hors du temps dans ce lieu à part !
