Maison Perchée, nichée dans le 5ᵉ arrondissement de la Capitale, mêle terrasse ensoleillée et salle à l’étage, façon maison familiale entre poutres et meubles chinés. Camille et Guillaume y associent leurs talents à ceux du Chef Olivier Bel pour proposer une cuisine généreuse, maîtrisée et inspirée par les saveurs méditerranéennes : tataki de thon mariné à la harissa, condiment avocat ; poulpe grillé, poireau braisé, chimichurri ; ou encore rumsteak, pressée de pommes de terre, ratatouille provençale, jus au piment d’Espelette. La formule du midi (25€) change tous les jours durant la semaine, selon l’humeur et le marché : une cuisine spontanée, accessible, toujours soignée, qui permet de savourer aussi bien des ravioles de langoustine que des saucisses au couteau, purée maison. La carte suit les saisons avec deux temps forts : printemps-été et automne-hiver. Le brunch du dimanche, généreux et chaleureux, vient clôturer la semaine en beauté.
