Access for people with disabilities | Private Parking | Privatization
Description
Comme aime à le dire Jérôme Cousin, Chef et propriétaire de ce restaurant à l’univers chic, sa cuisine bistronomique a les pieds sur terre. Et en effet, celle-ci, réalisée maison, s’inscrit dans le respect des règles de l’art du métier, de celui des saisons et des produits régionaux. Ainsi, ses menus de la semaine (entrée, plat, dessert) à 30€ ou entrée-plat ou plat-dessert à 25€ et ceux, très élaborés, du week-end à 40€, changent régulièrement. Les prix sont abordables pour la qualité des suggestions basées sur un travail tout en maîtrise. «Je prends soin des produits, les simples comme les nobles tel les ris de veau que j’aime cuisiner», affirme le Chef. Ainsi, les repas au Rive sont des fêtes de saveurs. On retient en entrée, l’incontournable saumon fumé maison et le foie gras au ratafia de champagne ou en plat, le pavé de rumsteak ou encore sa dorade royale du jour. Le millefeuille tout chocolat est, quant à lui, une belle conclusion. Jérôme Cousin crée également des menus sur-mesure pour vos événements dans son restaurant privatisable.
