Actualités

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Actus & Rendez-vous

Le guide Provence-Alpes-Côtes d’Azur Corse - Monaco 2025 est disponible

Nouvelles adresses, itinéraires gourmands, portraits de chefs… Partez à la découverte des saveurs et du patrimoine culinaire d’une région entre mer et montagne.

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Hôtels & Chambres d'hôtes

Les hôtels de charme en Provence : 10 adresses entre oliviers, bastides et lavande

Entre les vignes et les parfums de garrigue, la Provence déroule ses charmes comme un vieux film à la pellicule dorée. Voici dix hôtels de caractère pour découvrir cette région aux mille visages.

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Tables & Chefs

5 adresses où le beurre est toute une histoire

Sur les tables des restaurants gastronomiques, la présentation du beurre est parfois presque aussi réfléchie que celle d’un vrai plat. Voici 5 adresses où le beurre en dit long sur la cuisine du chef.

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Dotation Jeunes Talents Sud-Est 2024

La Dotation Jeunes Talents Gault&Millau (DJT) récompense les audacieux qui se lancent dans la création d’un restaurant. Gault&Millau détecte et déniche ceux qui possèdent le potentiel d’entreprendre. Zoom sur la DJT Sud-Est 2024 qui s’est déroulée le 22 avril 2024 à l'École Hôtelière d'Avignon au Campus CCI Vaucluse.

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Tables & Chefs

Les bonnes adresses d'Hélène Darroze

Hélène Darroze, à la tête de plusieurs restaurants en France et en Angleterre, nous dévoile cinq adresses coups de cœur pour acheter du poisson, du fromage de chèvre ou encore des asperges.

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Tables & Chefs

L’InterContinental Marseille - Hotel Dieu annonce l’arrivée d’un nouveau chef

Le célèbre hôtel marseillais accueillera dès le mois de mars 2024 un nouveau chef pour gérer toute sa restauration. Découvrez son identité et les prémices de ce renouveau.

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Actus & Rendez-vous

Gala Gault&Millau 2024 : palmarès des trophées remis par le Guide Jaune

Le gala de remise des trophées Gault&Millau 2024 s’est tenu le lundi 6 novembre 2023, à Paris. Yoann Conte a été désigné Cuisinier de l’Année 2024 et Naraé Kim, Pâtissière de l'Année 2024. Découvrez le palmarès complet et le nom de tous les lauréats de la soirée.

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Tables & Chefs

Sommelier de l’Année 2024 : Jean-Baptiste Klein sacré par Gault&Millau

Le chef sommelier du Chambard, à Kaysersberg, Jean-Baptiste Klein, est sacré Sommelier de l’Année 2024 par Gault&Millau. Découvrez son parcours.

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Halte en Languedoc-Roussillon pour le Wine Tour

Deuxième étape du Wine Tour 2017. Cette fois-ci, direction le château d'Or et de Gueules pour une fois de plus permettre la rencontre entre chefs et professionnels du vin.

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