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La Butte : une maison de famille devenue un havre durable en Bretagne
Ils ont réussi le pari difficile de faire vivre et d’inscrire dans le présent une maison vieille de 70 ans, restée familiale de surcroît. Au milieu de la nature bretonne, Solène et Nicolas Conraux parviennent même à graver La Butte – à la fois bistrot, table gastronomique, épicerie, hôtel et boulangerie – dans un avenir aussi vertueux que durable. Allons dormir chez le chef.
Luc Mobihan, Gault&Millau d'Or 2024 de la région Bretagne
Le chef du restaurant Le Saint-Placide, à Saint-Malo, a été désigné Gault&Millau d'Or lors du Gault&Millau Tour Bretagne 2024.
Loïc Le Bail, Gault&Millau d’Or 2025 de la région Bretagne
Le chef du restaurant Le Brittany, à Roscoff, a été désigné Gault&Millau d’Or lors du Gault&Millau Tour Bretagne 2025.
Yann Maget, désigné Grand de Demain 2025 lors du Gault&Millau Tour Bretagne
Le chef à la tête du restaurant L’Inattendu, au Domaine de Locguénolé, à Kervignac, a reçu le titre de Grand de Demain, lors du Gault&Millau Tour Bretagne 2025.
Les bonnes adresses d’Emmanuel Kouri
Emmanuel Kouri, chef des Jardins de Kerstéphanie à Sarzeau, nous recommande ses bonnes adresses pour acheter du pain, du vin ou encore des légumes de qualité.
Le far breton, son histoire et nos meilleures adresses
Le far breton, ce dessert emblématique de Bretagne, traverse les âges avec sa recette traditionnelle aux pruneaux. Découvrez son histoire et les meilleures adresses Gault&Millau pour le déguster.
Emmanuel Kouri, désigné Grand de Demain 2024 lors du Gault&Millau Tour Bretagne
Le chef du restaurant Les Jardins de Kerstéphanie, à Sarzeau, a reçu le titre de Grand de Demain lors du Gault&Millau Tour Bretagne.
La renaissance des vins bretons
Si on retrouve des traces datant de l'époque gallo-romaine, la Bretagne est aujourd'hui une terre vierge de tradition viticole récente. Elle est donc en mesure de tester de nouveaux cépages, innover, inventer, et même partir à la recherche de raisins oubliés. De belles découvertes en perspective.
L’Andouille de Vire, son histoire et une bonne adresse où la dénicher
Comment est fabriquée l'andouille de Vire ? Où en trouver une bonne ? Gault&Millau vous emmène à la découverte de cette charcuterie savoureuse.
La vigne grimpe vers le nord
Les cartographes spécialisés dans la représentation de la France viticole ont du pain sur la planche. Depuis quelques années, la vigne déborde de ses frontières géographiques traditionnelles et remonte peu à peu vers le nord de l’Hexagone. État des lieux !
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