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2024, une année sous le signe des 70 ans de Relais & Châteaux
En 2024, Relais & Châteaux célèbrait 70 ans d’excellence et de passion. Retour sur sept décennies dédiées à l’art de recevoir, à la préservation du patrimoine culinaire et à un engagement durable.
À Paris, la cuisine bourgeoise n’a jamais été aussi moderne
Vol-au-vent, sole meunière, quenelles de brochet… Nombre de bistrots branchés, de tables haut-de-gamme et d’institutions parisiennes picorent dans les grimoires culinaires pour dépoussiérer des recettes du passé et les remettre au goût du jour.
Les Prés, un hôtel entre calme, luxe et sérénité
Inauguré il y a tout juste deux mois, cet ancien relais de chasse niché au cœur du Perche rallie déjà tous les suffrages. Le mérite en revient à l’élégance de sa réhabilitation, aux délices de sa table, mais surtout à cet esprit maison de famille idéale. Intime, cosy et joyeux à la fois.
Guide Normandie : disponible le 3 octobre 2024
L’édition 2025 du guide Normandie est en vente. Nouvelles adresses de restaurants, itinéraires gourmands, portraits… Découvrez les richesses de la région normande.
La Ferme du Pré : le nouveau restaurant de Frédéric Anton
Frédéric Anton inaugure ce 20 septembre son nouveau restaurant, La Ferme du Pré. Il s’agit d’un bistrot contemporain, installé à quelques pas du Pré Catelan, dans le Bois de Boulogne.
Guide Paris Île-de-France : disponible le 5 septembre 2024
L’édition 2025 du guide Paris Île-de-France est en vente. Nouvelles adresses de restaurants, itinéraires gourmands, portraits… Découvrez les richesses de la région francilienne.
Yves-Marie Le Bourdonnec, sa nouvelle vie à Bouhy
Yves-Marie Le Bourdonnec est un homme heureux. Pas seulement pour être devenu Bouhytat à temps complet – comprenez habitant de Bouhy, département de la Nièvre, une commune « au milieu de rien », diraient les citadins, à 15 kilomètres de Donzy au sud, et un peu plus de Clamecy à l’est et de Cosne-sur-Loire à l’ouest. Autant dire, pour ceux qui ne connaissent aucune de ces trois localités de référence, un « trou perdu ».
Abbaye, musée, moulin... 5 hôtels chargés d'histoire
Ils ont abrité des princesses ou des moines, des voyageurs ou des chevaliers et tous racontent, à leur façon, un morceau de notre histoire. Abbaye médiévale ou château renaissance ; moulin XVIIIème, coron ou ovni moderniste…. Découvrez nos pépites qui vous offrent bien plus qu’un refuge pour la nuit. Un moment de culture, et d’émotion.
Clément Dumont, désigné Grand de Demain 2024 lors du Gault&Millau Tour Centre-Val de Loire & Pays de la Loire
Le chef du restaurant Arbore & Sens, à Loches, a reçu le titre de Grand de Demain lors du Gault&Millau Tour Centre-Val de Loire & Pays de la Loire.
Que mangeait-on du temps de Jésus ou des hippies à Woodstock ? Réponse dans La Faim de l'Histoire
"Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es". L'auteur Aïtor Alfonso, alias "Sauce gribiche", et le dessinateur Jul adaptent ce dicton à l’échelle de l’humanité dans la bande dessinée "La Faim de l’Histoire".
COMO Le Montrachet, le cocon millésimé
Bonne nouvelle pour tous les amoureux du vin… Le groupe hôtelier Como a inauguré un luxueux refuge dans le mythique village de Puligny-Montrachet, au cœur des vignobles de Bourgogne. Une adresse de rêve qui propose une expérience œnologique et gastronomique d’exception.
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