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Gault&Millau Tour Bretagne 2023

À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Bretagne, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 26 juin, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Château d’Apigné, à Rennes. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au restaurant Le Ciel de Rennes, où le chef Jean-Marie Baudic était accompagné de Julien Rault, chef du restaurant l’EssenCiel, à Fougères.

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Vins & Spiritueux

Immersion dans le vignoble de Saint-Émilion

Le château Troplong Mondot offre à ses hôtes une plongée dans un art de vivre où tout se mêle : la beauté des vignes et la sérénité des bâtisses de pierre blonde où se nichent une dizaine de chambres, une savoureuse cuisine d’auteur et la poésie d’un immense parc. Sans compter une vision pionnière de la viticulture, respectueuse de la terre et du travail des artisans.

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Alimentation & Santé

Le temps des cerises

Rondes et luisantes, de couleur variant du rouge sang aux orangés les plus clairs, sucrées mais aussi parfois aigres et acidulées, venant souvent en binôme, les cerises captent tous les regards… Et réveillent la gourmandise, en même temps que les souvenirs d’enfance.

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Alimentation & Santé

Les nouveaux thés

Fini la cup of tea, petit doigt en l’air et bouche pincée. Le thé se consomme à la cool, en version nettement plus détox, responsable, marketée ou même les trois à la fois.

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