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Sylvain Chauvineau, l'amoureux du café
Un petit noir au comptoir, un mug sur le bureau, un café et l’addition ! Le café fait tellement partie de notre quotidien qu’on en oublie d’où il vient – de loin – et que pour arriver dans nos tasses il a subi quelques – bons ou mauvais – traitements.
Nos incroyables hôtels avec rooftop
L’un domine la baie des Anges à Nice, un autre les eaux de la Garonne à Bordeaux, un autre encore une plage de sable blanc de la baie de Valinco… Découvrez notre tour de France des hôtels avec les rooftops les plus spectaculaires, à savourer durant tout l’été.
Ce chef pâtissier que tout le monde adore débarque aux Galeries Lafayette Le Gourmet
Un très populaire chef français vient d’officialiser son arrivée du 11 septembre 2024 au 28 janvier 2025, au pop-up Gourmet des Galeries Lafayette Haussmann. Ça va cartonner !
5 hôtels assurément kids friendly
Parfaits pour passer les meilleurs moments avec sa tribu, ces hôtels ont tous été pensés pour les petits comme pour les grands. Chambres aménagées, activités pour tous les âges, grandes tablées…. Cinq lieux sur mesure pour des vacances de rêve avec ses enfants.
Le riz, un grain nommé désir
Troisième céréale la plus cultivée au monde avec le blé et le maïs, le riz, bien qu’irrémédiablement associé au continent asiatique, est aujourd’hui produit et consommé partout dans le monde. Les multiples enjeux de cette culture vivrière par excellence se cristallisent autour de sa production, alors même que la filière cherche les voies de la durabilité.
Où manger un bon cassoulet ?
Plat incontournable du Sud-Ouest de la France, le cassoulet réclame un vrai savoir-faire. Voici cinq adresses pour se régaler avec cette recette mijotée si réconfortante.
Menu à la carte ou à l'aveugle ?
Du jour, du chef, en 5, 7 ou 18 séquences, unique ou à l’aveugle… Il devient rare dans les restaurants gastronomiques de trouver un menu qui nous laisse vraiment le choix. C’est le chef qui décide de tout, le restaurant n’étant plus simplement un lieu de partage et de convivialité, mais celui d’une «expérience totale» dont il est l’auteur.
Il fait les meilleurs croissants de France
Vous êtes amateurs des croissants au bon goût de beurre ? Cet apprenti boulanger prépare les meilleurs de France selon un concours national !
Les 10 adresses qui font Avignon
Son mythique festival de théâtre attire des milliers de fidèles chaque été mais en dehors de cette période, Avignon préserve, comme par miracle, son mystère et sa beauté. Du palais des Papes au célébrissime pont Bézenet en passant par les demeures médiévales de sa vieille ville, nos 10 adresses pour savourer le meilleur de la Cité des Papes, le temps d’un long week-end.
Steve Dolfi x Marion Graux : un chocolatier, une céramiste, une collab
Pour poursuivre notre série de conversations gourmandes, Gault&Millau est parti à la rencontre de Steve Dolfi, l'un des propriétaires de la chocolaterie À la Mère de famille et Marion Graux, céramiste.
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