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City Guide & Balades

Meilleurs restaurants à Montpellier en 2026

Découvrez les meilleurs restaurants de Montpellier en 2026, où la gastronomie locale rencontre l'innovation culinaire. Des établissements primés aux chefs talentueux, explorez une scène culinaire riche et diversifiée.

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Tables & Chefs

Les plats signature d'Olivier Bellin qui valent le détour absolu

À Plomodiern, face à la baie de Douarnenez, Olivier Bellin signe depuis plus de vingt ans une cuisine bretonne puissante, sensible et profondément personnelle. À travers cinq plats emblématiques, le chef de l’Auberge des Glazicks raconte son territoire.

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Vin Anjou Brissac : tout savoir sur le terroir et l’histoire de l’appellation

Le 17 février 1998 naissait l’appellation anjou villages brissac, dont l’aire, délimitée par les cours de l’Aubance et de la Loire, recouvre sept communes de l’Anjou noir. Pour conforter son identité propre et mieux la distinguer de l’appellation voisine anjou villages, les vignerons ont obtenu un changement du nom de leur appellation en août 2025. Ne dites plus un vin d’anjou villages brissac mais un vin d’anjou brissac.

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Tables & Chefs

Claire Vallée relance ONA à Trentemoult

La cheffe végane s’apprête à rouvrir ONA dans le Pays nantais. Installée à Trentemoult, sa nouvelle adresse prendra la forme d’une table d’hôtes confidentielle.

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Tables & Chefs

Fabien Raux, Grand de Demain 2026, dans la région Auvergne-Rhône-Alpes

Ce lundi 2 mars 2026, le chef Fabien Raux de la table gastronomique triplement toquée, le Restaurant de la Loire (15,5/20), a remporté le prix Grand de Demain lors du Gault&Millau Tour Auvergne-Rhône-Alpes.

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Refuge Chez La Tante, la métamorphose d’un mythe d’altitude

Ancien self d’altitude des années 1960, laissé à l’abandon, le Refuge Chez La Tante renaît à 1 850 mètres en hôtel confidentiel. Vingt chambres, un spa, des cocktails précis : une halte à vivre au moins une nuit.

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Tables & Chefs

Le Français Olivier Caillon remporte le second Championnat du monde du chou farci

C’est le lundi 23 février 2026, à Limoges au sein de la prestigieuse manufacture de Bernardaud, que s’est tenue la grande finale du Championnat du monde du chou farci, et c’est un Français qui a été sacré.

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Hôtels & Chambres d'hôtes

10 hôtels en France pour profiter d'un weekend de 3 jours

Quand l’automne s’installe et que les jours raccourcissent, ces escapades de trois jours deviennent de précieux interludes. Découvrez dix adresses en France pour prendre l’air, se réchauffer ou s’offrir une pause culturelle.

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Vins & Spiritueux

Avec le blanc, le rouge fout le camp

Portés par les nouvelles attentes des consommateurs français pour des vins frais et légers, les blancs connaissent un engouement inédit. Non contents, en 2023, d’avoir dépassé en volume les rouges, les vins blancs reconfigurent une partie du paysage viticole français.

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Tables & Chefs

Grand de Demain de l'Année 2026 : Loïs Bée sacré par Gault&Millau

Ce lundi 17 novembre 2025, Loïs Bée, chef du restaurant La Table - Christophe Hay et Loïs Bée (3 toques) situé à Ardon, est le lauréat du trophée Grand de Demain de l’Année 2026.

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Tables & Chefs

Jeune Talent de l'Année 2026 : Romain Zarazaga sacré par Gault&Millau

Romain Zarazaga, chef-propriétaire de Lueurs à Bouchemaine (2 toques) a remporté le trophée Jeune Talent de l’Année 2026 ce lundi 17 novembre 2025.

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Hôtels & Chambres d'hôtes

10 hôtels parfaits pour poser ses valises lors d'un voyage d'affaires

Vous devez bientôt partir quelques jours en mission pour le travail ? Voici nos 10 hôtels partout en France qui vous permettront de déconnecter après une journée intense entre travail et réunions.

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