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Actualités

15 résultats
L’été, les chefs sortent de leur cuisine (enfin presque)
Tables & Chefs
L’été, les chefs sortent de leur cuisine (enfin presque)
Quand les grands chefs décrochent, c’est rarement loin du feu. Barbecue sur une plage déserte, romaine grillée au retour d’une virée à vélo, ou poulette en crapaudine à l’ombre d’un figuier… Les vacances des chefs ont le goût du bonheur.
Le pithiviers son histoire, et nos meilleures adresses
Artisans & Savoir-faire
Le pithiviers son histoire, et nos meilleures adresses
Pithiviers ! Si on connait sa version salée - un pâté croûte réalisé à partir de viande de gibier à plumes -, sa version sucrée reste cantonnée au Loiret. Pourtant, le pithiviers aurait des origines gallo-romaines se présentant comme une galette enrichie d’amandes.
Gala Gault&Millau : un parterre de tabliers blancs au Moulin Rouge
Gala Gault&Millau : un parterre de tabliers blancs au Moulin Rouge
Le 4 novembre 2019, c’est dans un site chargé d’histoire que Gault&Millau a choisi de faire son lancement. Gault&Millau a annoncé dans ce lieu célèbre, en avant-première, le nom du Cuisinier de l’Année 2020. Un moment de grande communion avec les chefs.
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