Actualités

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Actus & Rendez-vous

Maison des Cimes : Matthias et Hanna Marc célèbrent l'art de vivre franc-comtois

Avec ce nouvel hôtel situé au bord du lac Saint-Point, l'enfant du Doubs opère un véritable retour à ses racines, à la fois le fruit de son parcours, mais aussi d'un attachement profond à sa région natale.

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Hôtels & Chambres d'hôtes

10 hôtels cabanes dans les arbres à tester au moins une fois

Grimper dans les arbres n’est plus réservé aux enfants en quête d’aventure. Cette irrésistible envie de d’échappée verticale tient moins du rêve de gamin que d’un véritable appel du frisson au cœur de la canopée. Voici notre sélection de 10 adresses perchées.

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Tables & Chefs

Valentin Loison obtient le trophée Grand de Demain 2026 lors du Gault&Millau Tour Grand Est

Ce lundi 27 octobre 2025, Valentin Loison, chef du restaurant la Bulle d’Osier à Langres, a décroché le titre Grand de Demain Grand Est 2026. Un prix qui récompense son investissement au Clos Vauban.

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Gault&Millau Tour Bourgogne-Franche-Comté 2025

À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Bourgogne-Franche-Comté, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 30 juin 2025, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Hameau de Barboron à Savigny-lès-Beaune. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner à la Table de Levernois.

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Gault&Millau Bourgogne Franche-Comté 2023

À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Bourgogne Franche-Comté, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 9 octobre, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Château de Saulon, à Saulon-la-Rue. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au restaurant Loiseau des Ducs, du chef Jean-Bruno Gosse à Dijon.

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Vins & Spiritueux

Le printemps, ça s’arrose !

Le printemps arrive et, avec lui, nombre d’événements qui valorisent les vins, bières et autres spiritueux. Voici notre sélection pour le mois d’avril.

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Une production "historiquement basse" pour 2017

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Tables & Chefs

En plein centre-ville, ce producteur de micropousses fournit les grands restaurants de la Côte d’Azur

Grâce à l’aquaponie, cette culture de végétaux en symbiose avec des poissons, “La Pousseraie” produit micropousses, feuilles et fleurs de qualité pour les plus belles tables azuréennes.

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Vins & Spiritueux

Quelle différence entre champagne et crémant ?

Champagne et crémant semblent avoir beaucoup en commun, mais qu’est-ce qui différencie vraiment les deux effervescents français stars ?

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Tables & Chefs

Comment construire sa carte au sein d’un hôtel ? Rencontre avec Louis Gachet, chef du Couvent des Minimes

Chef du Couvent des Minimes à Mane, en Provence, Louis Gachet nous raconte sa carte, sa vision culinaire et ses sources d’inspiration, et dévoile les coulisses de l’offre culinaire de l’hôtel.

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Artisans & Savoir-faire

Paris Coffee Show 2025 : le retour du salon des passionnés de café

Le rendez-vous des professionnels et amateurs de café fait son retour à Paris ! Organisé par Collectif Café, le Paris Coffee Show s’associe au Sirha Omnivore pour une nouvelle édition.

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Tables & Chefs

Tom Meyer nommé chef de La Chèvre d’Or

Dans la foulée de l’annonce du départ d’Arnaud Faye de La Chèvre d’Or pour le Bristol Paris, le nom de son successeur a été dévoilé. Il s’agit de Tom Meyer, Meilleur Ouvrier de France à la tête du restaurant Granite, à Paris.

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