Actualités

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Tables & Chefs

Tom Meyer, Grand de Demain & Meilleur ouvrier de France

Ils étaient 420 en avril 2022 pour la première épreuve du 27e concours du Meilleur ouvrier de France (MOF) dans la catégorie cuisinier-cuisinière ; puis 158 en septembre, pour la partie éliminatoire ; et, enfin, 30, pour la finale qui a eu lieu à Grenoble les 16 et 17 novembre derniers et au cours de laquelle seuls 8 cuisiniers ont été couronnés. Dont Tom Meyer, seulement 29 ans, l’un des « 109 » révélés par Gault&Millau en septembre dernier. Nous lui avons parlé au lendemain de sa victoire.

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Actus & Rendez-vous

Gala 2026 : voici où et quand aura lieu la remise des trophées annuelle

Save the date pour les gourmets : le Gala Gault&Millau 2026 dévoile enfin sa date et son lieu. Rendez-vous en novembre pour une soirée qui s’annonce grandiose, entre remise des trophées, cocktail et dîner de gala signé par un grand nom de la gastronomie française.

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Artisans & Savoir-faire

Olivier Nasti organise le tout premier Championnat du Monde de la Tourte de Gibier

Un plat d’héritage, trois MOF et un jury d’exception : le 18 novembre 2025, huit finalistes s’affrontent pour le tout premier Championnat du Monde de la Tourte de Gibier – Le Meilleur Pithiviers.

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Tables & Chefs

Romain Goyeneche, Grand de Demain 2025 Nouvelle-Aquitaine : entre terroir et modernité

Le chef Romain Goyeneche, à la tête du restaurant Lurrak à Arbonne, est sacré Grand de Demain 2025 Nouvelle-Aquitaine. La remise s’est tenue ce lundi 16 juin 2025 au Château Lafitte à Yvrac.

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Tables & Chefs

Le Cuisinier de l'année 2023 - Olivier Nasti

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Tables & Chefs

Jason Gouzy, Grand de Demain 2027, Paris Île-de-France

Le chef de Pantagruel, à Paris, a reçu le Trophée Grand de Demain lors du Gault&Millau Tour Paris Île-de-France, ce lundi 7 septembre 2026 à l'Orangerie d'Auteuil.

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Actus & Rendez-vous

Gala Gault&Millau 2024 : palmarès des trophées remis par le Guide Jaune

Le gala de remise des trophées Gault&Millau 2024 s’est tenu le lundi 6 novembre 2023, à Paris. Yoann Conte a été désigné Cuisinier de l’Année 2024 et Naraé Kim, Pâtissière de l'Année 2024. Découvrez le palmarès complet et le nom de tous les lauréats de la soirée.

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Tables & Chefs

Thomas Boullault, Trophée Techniques d'Excellence 2027, Paris Île-de-France

Le chef de L'Arôme, à Paris, a reçu le Trophée Techniques d'Excellence lors du Gault&Millau Tour Paris Île-de-France, ce lundi 7 septembre 2026 à l'Orangerie d'Auteuil.

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Actus & Rendez-vous

L'horoscope vin du Taureau pour 2026

Vous n’êtes pas franchement au sommet de votre forme : moral dans les chaussettes, énergie en berne et tendance au laisser-aller généralisé. Taureau 2026 appelle au calme, à la remise à niveau…

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Tables & Chefs

Drouant célèbre le Prix Goncourt avec un menu spécial

Comme chaque automne, l’institution parisienne Drouant se met à l’heure du Goncourt. Pour cette édition 2025, le chef Romain Van Thienen signe un menu spécialement conçu pour l’occasion.

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Actus & Rendez-vous

Marcel Ravin distingué par l’Ordre du Mérite agricole

Le chef monégasque Marcel Ravin a été récompensé pour son engagement en faveur de l’agriculture et du respect des producteurs, lors d’une cérémonie présidée par l'ambassadeur de France à Monaco et le Prince Albert II.

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Actus & Rendez-vous

Championnat du monde de l'œuf-mayonnaise : voici où manger le meilleur oeuf-mayo (et c'est en France !)

Le championnat du monde de l'œuf-mayonnaise tient ses nouvelles lauréates. Il s’agit d’un trio de cheffes, installées dans un restaurant couronné d’une toque Gault&Millau.

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