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Stephan Paroche et Justine Viano ouvrent un nouveau chapitre à Béziers
L’ancien duo de La Table de Castigno est aujourd’hui à la tête des cuisines du restaurant Calice, à Béziers. Si le lieu change, leur philosophie de cuisine reste la même.
Hostellerie Briqueterie, le refuge 5 étoiles en hommage au champagne
Membre de la très chic collection Beauvallon, cette adresse historique a retrouvé tous ses fastes grâce à une restauration qui allie raffinement contemporain et multiples hommages à l’esprit du lieu, au cœur des plus prestigieux vignobles de Champagne.
5 hôtels plein Sud pour profiter des soleils d’automne
Promesse de ciel bleu et d’une température frôlant encore les 20°, la côte méditerranéenne reste une valeur sûre pour les week-ends d’automne. De la frontière espagnole au pays niçois, nos refuges préférés pour faire le plein d’UV.
Rouen à Table ! : l'événement normand qui plaît au ventre
C’est une annonce qui va réjouir les Rouennais... Cet automne, plus précisément les 12 et 13 octobre 2024, la métropole normande et ses partenaires célèbrent la gastronomie.
En Haute-Savoie, la gastronomie est au cœur du festival les Toques en Chablais
Le festival Toques en Chablais revient à Thonon du 9 au 13 octobre pour une édition spéciale, célébrant le centenaire des Meilleurs Ouvriers de France. Découvrez le programme.
Thomas Vételé, chef de l’Hôtel du Couvent, & Avit Ghibaudo, maraîcher de la Ferme Notre-Dame
De l'omelette du petit-déjeuner servie au lit jusqu'aux gnocchis au pistou du restaurant, tous les plats de l’Hôtel du Couvent à Nice sont pensés par un chef, Thomas Vételé, qui œuvre grâce aux produits d’un maraîcher, Avit Ghibaudo. Rencontre au cœur de ce couvent du XVIIème siècle avec un binôme qui fait rimer bon goût et durabilité.
Nos incroyables hôtels avec rooftop
L’un domine la baie des Anges à Nice, un autre les eaux de la Garonne à Bordeaux, un autre encore une plage de sable blanc de la baie de Valinco… Découvrez notre tour de France des hôtels avec les rooftops les plus spectaculaires, à savourer durant tout l’été.
Mathieu Pérou signe la carte du Bateau-Lavoir à Nantes
Le Bateau-Lavoir, qui rouvre ses portes en avril, a fait appel à Mathieu Pérou, du Manoir de la Régate à Nantes, pour écrire sa nouvelle carte. Le chef nous en dit plus et nous met l’eau à la bouche !
Avec Acte 2, Yannick Delpech remonte sur la scène toulousaine
En plein cœur de la Ville rose, Yannick Delpech et ses quatre toques avec sa table gastronomique l’Amphitryon vient de lever le rideau sur un tout nouveau projet que certains indiqueront comme visionnaire.
Anantara Plaza Nice Hôtel : portrait d’une renaissance
Au cœur de la promenade des Anglais et face à la mythique baie des Anges, c’est l’une des adresses les plus anciennes et les plus prestigieuses de la Riviera. Rouvert après quatre ans de restauration, le Plaza Nice, passé sous la bannière de la chaîne Anantara, dévoile un aménagement plus contemporain qui vient sublimer l’esprit des lieux, et son exceptionnelle géographie.
Les 10 qui font Lille
On l’aime pour sa sublime Grand-Place, les délices de ses estaminets et la gentillesse indéfectible de ses habitants. Mais il suffit de poser ses valises quelques jours à Lille pour découvrir que la ville possède encore bien d’autres richesses. Gault&Millau vous donne les clés avec 10 incontournables.
« Paris, capitale de la gastronomie », l’exposition à savourer
Paris, capitale de la mode… et de la gastronomie ? François-Régis Gaudry, commissaire d’exposition mais aussi auteur et journaliste, l’affirme et le démontre à travers l’exposition « Paris, capitale de la gastronomie, du Moyen Âge à nos jours », à découvrir à la Conciergerie jusqu’au 16 juillet 2023.
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