Actualités

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Artisans & Savoir-faire

Où s'offrir un bon flan pâtissier ? Les bonnes adresses de Gault&Millau

Autrefois ringard, revenu depuis cinq ans sur le devant de la scène, le flan est au sommet de son art. Décryptage et dégustation aux quatre coins du pays.

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Artisans & Savoir-faire

Chocolat chaud : nos meilleures adresses où se réchauffer

Loin de n’être que la boisson des petits, le chocolat chaud est un puissant rayon de soleil au cœur de l’hiver et un joli medium pour faire s’exprimer la richesse aromatique du chocolat.

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Actus & Rendez-vous

Bocuse d’Or 2025 : Paul Marcon vainqueur, 30 ans après son père

Paul Marcon remporte le Bocuse d'Or 2025, trente ans après son père Régis Marcon. La France termine donc première, devant le Danemark et la Suède.

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Actus & Rendez-vous

Ce vin à moins de 10 euros a été élu meilleur Gamay du Monde 2025

Le 11 janvier 2025, le Concours International du Gamay a célébré les meilleurs vins issus du cépage gamay, dont un vin français à moins de 10€ qui a remporté le titre de « Meilleur Gamay du Monde ».

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Artisans & Savoir-faire

5 adresses pour manger un bon pâté en croûte

Un temps désuet, le pâté en croûte fait un retour en force sur les tables depuis quelques années. Voici cinq adresses pour vous régaler de ce mets traditionnel de la cuisine française.

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Actus & Rendez-vous

Le sous-chef du restaurant Paul Bocuse à la conquête du Prix ArsNova

Raphaël Garel, sous-chef du restaurant Paul Bocuse, représentera la France lors du Prix ArsNova, en février 2025. Pour remporter le titre, il peut compter sur le soutien de la Maison Bocuse.

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Tables & Chefs

Femmes de Carac’Terre : Marie-Aude Vieira réunit une dizaine de femmes pour une soirée gastronomique exceptionnelle

Le 21 octobre, le restaurant Serge Vieira sera le théâtre d’un dîner d’exception orchestré par des femmes cheffes, productrices ou encore vigneronnes. Un rendez-vous à ne pas manquer pour Octobre Rose.

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Actus & Rendez-vous

"Saveurs et Savoirs" : le festival gastronomique est de retour à Uzès

Du jeudi 10 octobre au dimanche 13 octobre 2024, le Gard se met à l’heure gastronomique. La nouvelle édition du festival “Saveurs et Savoirs” regroupera grands chefs et bons nombres d’acteurs de l’univers gastronomique.

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Tables & Chefs

JO Paris 2024 : les restaurants ouverts le dimanche à Paris

Si vous choisissez la quinzaine olympique pour parcourir la France, voici quelques bonnes adresses où certains restaurants, référencés chez Gault&Millau, sont ouverts le dimanche.

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Artisans & Savoir-faire

Voici où manger les meilleures glaces cet été selon Gault&Millau

Les glaces sont souvent l’allié de l’été ! Découvrez les meilleures adresses à tester selon Gault&Millau. Des saveurs innovantes aux classiques revisités, notre sélection vous promet des moments gourmands et rafraîchissants pour échapper à la chaleur estivale.

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Tables & Chefs

Le croque-monsieur, son histoire et nos meilleures adresses

Pain, jambon, fromage : le croque-monsieur est un classique indémodable et apprécié de tous. Voici cinq adresses pour le déguster à Paris, Marseille ou encore Bordeaux.

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Tables & Chefs

Refugee Food Festival : une initiative citoyenne et culinaire à ne pas manquer

Ce mardi 4 juin 2024 signe le top départ du Refugee Food Festival. Pendant 20 jours, des cuisiniers et cuisinières réfugiés collaborent avec des établissements locaux dans 12 villes francophones.

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