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Fermeture de Cazenove : Pierre Orsi tire sa révérence
Une légende de la gastronomie tire sa révérence. Après plus de 40 ans à la tête de sa brasserie Cazenove, Pierre Orsi prend sa retraite et ferme définitivement les portes de son emblématique établissement.
Ce restaurant pas comme les autres promet une expérience hors du commun au cœur de la forêt
Le 5 février 2025, Jérémy Galvan ouvrait son nouveau restaurant, 220 BPM, en plein cœur de la forêt. Le chef promet une expérience multisensorielle, à la redécouverte de la nature.
Agenda 2025 : les grands événements culinaires à ne pas manquer
L’année 2025 sera gourmande ou ne sera pas ! Voici les plus grands événements culinaires à ne pas manquer ces prochains mois partout en France.
Le Japon à nouveau Champion du monde du pâté en croûte
Taiki Mano, chef japonais officiant au restaurant Les Saisons à Tokyo, est le nouveau champion du monde du pâté en croûte. Seul un Français grimpe sur le podium, en troisième position.
Gilles et Nicolas Verot, maîtres charcutiers de père en fils, un héritage bien ficelé
Gilles et Nicolas Verot, duo de charcutiers passionnés, mêlent tradition et innovation dans leur célèbre maison familiale. Entre terrines végétariennes et secrets du saucisson, le père et le fils réinventent un savoir-faire en toute complicité.
La Vaisselle des Chefs, la vente à ne pas manquer cet automne
L’organisation La Vaisselle des Chefs remet le couvert pour une nouvelle saison de ventes. L’objectif ? Proposer de la vaisselle de grands restaurants à des prix abordables pour tous.
Lise Périssat remporte le Ruinart Sommelier Challenge 2024
Ce lundi 13 mai 2024, la Maison Ruinart a organisé son concours annuel du "Sommelier Challenge" au sein de l'hôtel Plaza Athénée. Dix-neuf sommeliers de la France entière ont fait face à un challenge intense.
Bienvenue en Beaujonomie revient pour une 5ème édition
Bienvenue en Beaujonomie revient du 14 au 16 juin 2024 et réunira près de 1.500 convives autour de repas organisés dans les vignobles et les caves du domaine du Beaujolais. Voici comment réserver votre place.
Gault&Millau Tour Auvergne-Rhône-Alpes 2024
À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Auvergne-Rhône-Alpes, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 5 février 2024, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Palais de la Bourse à Lyon. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner à Celest, sous la houlette des chefs Jean-François Têtedoie et Anthony Bonnet.
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