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Michele Donvito, reprend les commandes de la cuisine de La Mirande
En prenant dès ce mois de janvier 2026, la tête du restaurant gastronomique avignonnais La Mirande (4 toques), le jeune chef italien Michele Donvito succède à Florent Pietravalle.
Bocuse d’Or 2027 : le candidat de la Team France est…
Qui prendra la relève de Paul Marcon ? Avant la prochaine édition du célèbre rendez-vous gastronomique prévu en janvier 2027, plusieurs chefs se sont affrontés pour représenter la France. Afin de les départager, un jury d’exception s’est réuni ce mardi 21 octobre 2025.
Dix hôtels 4 étoiles en France à deux pas des gares
Besoin d’un break, mais pas envie de courir après une correspondance ? De Nice à Nantes, ces hôtels 4 étoiles se trouvent à quelques minutes à pied ou en taxi des grandes gares. Hôtels de charme, maisons feutrées ou refuges design : autant d’escales parfaites pour profiter du voyage.
Rodolphe Loury, nouveau chef exécutif au Domaine du Mas de Pierre
Depuis mai 2025, le chef Rodolphe Loury a pris les rênes des cuisines du Domaine du Mas de Pierre, à Saint-Paul-de-Vence. Il y insuffle une vision méditerranéenne moderne et ancrée dans les produits locaux.
Gault&Millau Tour Provence-Alpes-Côte d'Azur-Corse-Monaco 2025
À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région PACA, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 28 avril 2025, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au restaurant Le 3e - Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée.
Où trouver le meilleur nougat à Montélimar et ses alentours ? 8 adresses incontournables
Douceur emblématique de Montélimar, le nougat séduit par son alliance de miel, d’amandes et de savoir-faire. Focus sur les artisans qui font rayonner cette spécialité dans la ville.
Sirha Lyon 2025 : clap de fin du rendez-vous incontournable de la gastronomie mondiale
Du 23 au 27 janvier 2025, Sirha Lyon célèbrait la gastronomie mondiale. Gault&Millau, qui était présent sur le salon, vous résume les grands événements de cette édition.
Sommelier de l’Année 2025 : Bastien Debono désigné par le guide Gault&Millau
Le sommelier du restaurant La Table de Yoann Conte a été sacré Sommelier de l’Année 2025 par Gault&Millau ce lundi 18 novembre 2024.
5 hôtels plein Sud pour profiter des soleils d’automne
Promesse de ciel bleu et d’une température frôlant encore les 20°, la côte méditerranéenne reste une valeur sûre pour les week-ends d’automne. De la frontière espagnole au pays niçois, nos refuges préférés pour faire le plein d’UV.
Le retour du porte-couteau : ce petit détail qui change tout !
Le porte-couteau, ce petit accessoire de table à l’élégance discrète, revient en force. Né d’une tradition de l'art de vivre à la française, il s'invite aujourd’hui sur les tables contemporaines, porté par un retour aux valeurs authentiques et esthétiques.
5 adresses pour dîner sur l’eau
À quai ou directement sur l’eau… Voici quelques adresses où la sortie au restaurant prend des airs marins.
Nos incroyables hôtels avec rooftop
L’un domine la baie des Anges à Nice, un autre les eaux de la Garonne à Bordeaux, un autre encore une plage de sable blanc de la baie de Valinco… Découvrez notre tour de France des hôtels avec les rooftops les plus spectaculaires, à savourer durant tout l’été.
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