Actualités

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Actus & Rendez-vous

Nolwenn Corre : Grande de Demain Bretagne, 10 ans après le Trophée Jeune Talent

Distinguée comme Jeune Talent il y a 10 ans jour pour jour, Nolwenn Corre, cheffe de l'Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu (3 toques) à Plougonvelin dans le Finistère, reçoit aujourd'hui le prix Grand de Demain. Décerné ce lundi 1ᵉʳ juin 2026 au Domaine du Liziec en Bretagne.

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Tables & Chefs

À Limogne, cette jeune talent en salle brille au Gault&Millau

Lucie Fuan, de La Table de Charrou (2 toques) à Limogne-en-Quercy, reçoit le trophée Jeune Talent en Salle 2026 pour la région Occitanie-Andorre.

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Tables & Chefs

Grand de Demain 2026 : ce chef de Montpellier bouscule la gastronomie

À Montpellier, Laurent Cherchi s'est imposé ces huit dernières années avec une cuisine responsable, tournée vers le végétal, ce qui l'a mené à se voir remettre le titre de Grand de Demain, lors du Gault&Millau Tour Occitanie-Andorre 2026.

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Tables & Chefs

À Argelliers, une maison de famille distinguée par Gault&Millau

Jérôme Aurelle, chef de l’Auberge de Saugras (2 toques) dans l’Hérault, reçoit le trophée Tradition d’Aujourd’hui 2026 pour la région Occitanie-Andorre.

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Tables & Chefs

Avec son restaurant ouvert depuis 5 mois, ce chef décroche déjà un prix Gault&Millau

À Toulon, Anthony Denon signe une ascension fulgurante. À peine ouvert, son restaurant Shanael lui vaut déjà le titre de Grand de Demain du Gault&Millau.

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Tables & Chefs

Marie Gricourt remporte le trophée Grand de Demain 2026 lors du Gault&Millau Tour Centre-Val de Loire & Pays de la Loire

Ce lundi 9 février 2026, Marie Gricourt, cheffe du restaurant Gric à Orléans, a décroché le titre Grand de Demain, décerné par le Guide Gault&Millau Centre-Val de Loire & Pays de la Loire.

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Tables & Chefs

Directrice de Salle de l'Année 2026 : Fanny Perrot sacrée par Gault&Millau

Fanny Perrot, directrice de salle du restaurant Alléno Paris - Pavillon Ledoyen (5 toques) dans le 8ᵉ arrondissement Paris, est la lauréate du trophée Directrice de Salle de l’Année 2026, qu’elle a remporté ce lundi 17 novembre 2025.

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Tables & Chefs

Grand de Demain de l'Année 2026 : Loïs Bée sacré par Gault&Millau

Ce lundi 17 novembre 2025, Loïs Bée, chef du restaurant La Table - Christophe Hay et Loïs Bée (3 toques) situé à Ardon, est le lauréat du trophée Grand de Demain de l’Année 2026.

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Vins & Spiritueux

8 sakés à découvrir pour se lancer

Pour découvrir l’art du saké, Gault&Millau vous propose une sélection de huit bouteilles, entre modernité et tradition : idéales pour une première approche… comme pour les plus curieux !

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Tables & Chefs

Valentin Loison obtient le trophée Grand de Demain 2026 lors du Gault&Millau Tour Grand Est

Ce lundi 27 octobre 2025, Valentin Loison, chef du restaurant la Bulle d’Osier à Langres, a décroché le titre Grand de Demain Grand Est 2026. Un prix qui récompense son investissement au Clos Vauban.

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Tables & Chefs

Valentina Giacobbe décroche le trophée Grande de Demain 2026 lors du Gault&Millau Tour Hauts-de-France

Ce lundi 13 octobre 2025, Valentina Giacobbe, cheffe et propriétaire du restaurant gastronomique Ginko à Lille, a été récompensée du titre Grande de Demain Hauts-de-France 2026. Un prix qui célèbre une cuisine inspirée par ses souvenirs et ses expériences.

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Vins & Spiritueux

Les nommés dans la catégorie Sommelier de l’Année 2026

Des vignes aux salles de restaurants, ces sommeliers se sont démarqués par leur travail proche des terroirs et des producteurs. Ils effectuent un travail précieux, en accord avec les chefs de cuisine.

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