Actualités
813 résultats
8 restaurants indiens référencés chez Gault&Millau
Gault&Millau met en lumière pour vous huit restaurants indiens à Paris et ailleurs en France, preuve du dynamisme et de la diversité de cette cuisine. Des adresses raffinées aux tables plus contemporaines, voici nos recommandations.
Direction l’Île-de-France avec le guide régional Gault&Millau 2026
Gault&Millau poursuit son tour de France avec la région Île-de-France. À travers 69 villes, découvrez la sélection 2026 de nos enquêteurs, entre hôtels, restaurants et artisans qui valent le détour.
Gault&Millau Tour Paris Île-de-France 2025
À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Paris Île-de-France, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 8 septembre 2025, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Pavillon Cambon à Paris. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au Peninsula Paris, sous la houlette du chef David Bizet.
Pas de friture sur la ligne entre Christophe Hay et Sylvain Arnoult
Longtemps réservés aux guinguettes et auberges de bord de rivière ou de lac, délaissés en cuisine – souvent pas manque de savoir-faire –, les poissons d'eau douce retrouvent aujourd'hui la place qu'ils méritent sur les tables gastronomiques. En fonction des saisons, les brème, aspe, alose, carpe... font ainsi leur retour sur les cartes des restaurants.
Gault&Millau Tour Bourgogne-Franche-Comté 2025
À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Bourgogne-Franche-Comté, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 30 juin 2025, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Hameau de Barboron à Savigny-lès-Beaune. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner à la Table de Levernois.
Gault&Millau, le magazine : le numéro 10 est en kiosque
Le magazine Gault&Millau n°10 arrive en kiosque ce jeudi 26 juin 2025. Un numéro qui met le cap sur le soleil et la côte méditerranéenne.
Gault&Millau Tour Nouvelle-Aquitaine 2025
À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Nouvelle-Aquitaine, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 16 juin 2025, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Château Lafitte à Yvrac. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner à la Table de Pavie.
Gault&Millau Tour Bretagne 2025
À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Bretagne, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 26 mai 2025, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Château des Pères à Rennes. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner à la Table des Pères sous la houlette de Jérôme Jouadé.
En 1969, ces bistrots faisaient courir Paris
Gault&Millau remonte dans le temps et rouvre les pages de ses premières éditions. Cap en 1969, à la découverte de ces bistrots parisiens qui faisaient courir la ville pour le goût et l'ambiance.
Gault&Millau Tour Occitanie-Andorre 2025
À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Occitanie-Andorre, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 12 mai 2025, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Domaine de Rochemontès. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au restaurant Maison Pellestor Veyrier sous la houlette de Quentin Pellestor-Veyrier.
Gault&Millau Tour Provence-Alpes-Côte d'Azur-Corse-Monaco 2025
À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région PACA, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 28 avril 2025, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au restaurant Le 3e - Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée.
Arnaud Faye, viser l'excellence
Et si nous ne parlions pas cuisine avec Arnaud Faye, le chef exécutif du Bristol Paris qui a dévoilé ses premières créations pour le restaurant Épicure en septembre 2024 ? Ce Meilleur ouvrier de France a accepté de sortir des sentiers battus et de dévoiler ce qui l’anime, de son premier verre de vosne-romanée à ses derniers goûts musicaux en passant par l’obtention de son certificat de préparation mentale pour la performance professionnelle.
Partenaires
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
Tous nos partenaires
Partenaires
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
Tous nos partenaires
