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Les bonnes adresses de Gaëtan Gentil
Gaëtan Gentil, chef du restaurant Prairial, nous dévoile ses adresses pour acheter de bons produits. À vous le meilleur pain de Lyon, mais aussi des légumes et de la viande de qualité.
Les bonnes adresses d’Anthony Bisquerra
Anthony Bisquerra, reconnu Grand de Demain lors du Gault&Millau Tour Auvergne-Rhône-Alpes, nous dévoile ses bons plans pour acheter du pain, du fromage ou encore du vin dans les environs d’Annecy.
Où s'offrir un bon flan pâtissier ? Les bonnes adresses de Gault&Millau
Autrefois ringard, revenu depuis cinq ans sur le devant de la scène, le flan est au sommet de son art. Décryptage et dégustation aux quatre coins du pays.
Séjours gourmands : les hôtels qui proposent des cours de cuisine avec des chefs
Envie d’un séjour gourmand où il est également possible de passer derrière les fourneaux ? Voici six hôtels proposant des cours de cuisine avec de grands chefs.
Anthony Bisquerra, désigné Grand de Demain 2025 lors du Gault&Millau Tour Auvergne-Rhône-Alpes
Le chef du restaurant Anto, à Annecy, a reçu le titre de Grand de Demain lors du Gault&Millau Tour Auvergne-Rhône-Alpes de lundi 3 février 2025.
Sébastien Vauxion s’installe à Annecy avec une pâtisserie-café
Sébastien Vauxion, du restaurant Sarkara (4 toques) à Courchevel, s’apprête à ouvrir une pâtisserie en plein cœur d’Annecy. Le lieu se voudra chaleureux et accessible.
Guy Savoy en 5 plats
Pour mieux comprendre et appréhender l’univers culinaire de Guy Savoy, Gault&Millau vous propose de (re)découvrir 5 plats emblématiques de sa carrière. Et non, la soupe à l’artichaut et à la truffe n’y figure pas !
Benoît Jabouille en 5 pâtisseries
Benoît Jabouille est le chef pâtissier du Restaurant des Rois de La Réserve de Beaulieu, à Beaulieu-sur-Mer. Voici cinq desserts qui, selon lui, représentent parfaitement son univers pâtissier.
Jeux olympiques 2024 : les restaurants ouverts à Paris et à faire absolument
Où manger pendant les Jeux olympiques de Paris ? Gault&Millau a dressé une liste des restaurants incontournables qui sont ouverts cet été.
Les bonnes adresses d’Alexandre Mazzia
Alexandre Mazzia, chef du restaurant AM à Marseille, construit sa cuisine grâce à ses producteurs favoris. Voici les bonnes adresses qu’il nous recommande.
Notre Pâtissière de l’Année 2017 a été sacrée Meilleure Pâtissière du monde 2024
L’ascension continue pour Nina Métayer, Pâtissière de l’Année en 2017 chez Gault&Millau. Dans la nuit du 5 au 6 juin 2024, elle a remporté lors d’une cérémonie à Las Vegas le titre de Meilleure Pâtissière du monde 2024.
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