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Auffo, le futur restaurant de Coline Faulquier à Marseille
Coline Faulquier vient de reprendre l’Épuisette, une adresse emblématique de Marseille, qu’elle ouvrira sous le nom d’Auffo dès le mois d’avril. Voici ce qui vous attend.
Anne-Sophie Pic x Marc Lévy : pour un savoureux mélange des genres
L’une est une figure emblématique de la gastronomie française dont le talent rayonne à l’échelle planétaire. L’autre est l’écrivain français le plus lu dans le monde. Anne-Sophie Pic et Marc Lévy, deux célèbres signatures qui s’admirent mutuellement sans jamais s’être rencontrées… jusqu’à ce jour où Gault&Millau décide de mettre son grain de sel. Une délicieuse intuition qui était la bonne, celle de porter cuisine et littérature à l’unisson
Vous êtes pressé le midi ? Ce chef 4 toques propose un menu gastronomique en moins d’1h
Vous n’osez pas vous rendre dans un restaurant gastronomique au déjeuner faute de temps ? Ce chef assure qu’il peut vous servir un menu complet et gastronomique en une heure chrono.
Les bonnes adresses d’Emmanuel Kouri
Emmanuel Kouri, chef des Jardins de Kerstéphanie à Sarzeau, nous recommande ses bonnes adresses pour acheter du pain, du vin ou encore des légumes de qualité.
Guillaume Pape : vers un nouveau chapitre gastronomique à Concarneau
Le chef du restaurant L’Embrun, à Brest, envisage de déménager sa cuisine à Concarneau, dans le superbe manoir de Stang-al-Lin. Le lieu accueillera également quelques suites haut de gamme.
Les bonnes adresses de Margaux Le Baillif et Brice Goeuriot
Margaux Le Baillif et Brice Goeuriot, Jeunes Talents 2025 et chefs du restaurant Nuance à Bayonne, nous dévoilent leurs bonnes adresses pour acheter des légumes, de la charcuterie ou encore du chocolat.
Fromage ou volcan ? Le dilemme gourmand de LAVA
Wilfried Romain, chef de LAVA à Paris, organise deux dîners qui devraient retenir l’attention des amateurs de fromage ou de mets qui font voyager. Voici toutes les informations.
Pourquoi certains chefs choisissent-ils d’ouvrir des micro-tables ?
Depuis la fin de la crise sanitaire, de plus en plus de chefs décident de se consacrer à des services comptant un nombre très limité de couverts. Focus, non pas sur un mode, mais une tendance de fond.
Amandine Chaignot x Antoine Jacobsohn : Pour le goût du vivant
Un jardinier et une cheffe, un ingénieur et une cuisinière, tous deux passionnés par l’univers de l’autre – lui du restaurant, elle du potager. La rencontre était naturelle, voire inévitable. Amandine Chaignot a invité Antoine Jacobsohn chez elle, dans le premier restaurant qu’elle a ouvert à Paris, Pouliche.
Manon Fleury x Delphine de Vigan : un même feu sacré pour l’humain
L’une est une cheffe engagée qui puise son inspiration dans toutes les formes d’arts. L’autre est une écrivaine dont les œuvres sont autant saluées par la critique que le grand public. Chacune, à sa manière, raconte le respect du vivant. La rencontre était évidente.
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