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Directrice de Salle de l'Année 2026 : Fanny Perrot sacrée par Gault&Millau
Fanny Perrot, directrice de salle du restaurant Alléno Paris - Pavillon Ledoyen (5 toques) dans le 8ᵉ arrondissement Paris, est la lauréate du trophée Directrice de Salle de l’Année 2026, qu’elle a remporté ce lundi 17 novembre 2025.
Florent Pietravalle quitte La Mirande, et après ?
Après avoir dirigé les cuisines de La Mirande à Avignon pendant dix ans, Florent Pietravalle annonce son départ au 1ᵉʳ janvier 2026. Quelle sera la suite pour le chef ?
Frédéric Panaïotis, chef de caves de la Maison Ruinart, s’est éteint à 60 ans
Frédéric Panaïotis, chef des caves de la Maison Ruinart, est décédé brutalement ce dimanche 15 juin 2025. Le monde du vin lui rend hommage.
"Vins, Vignes et Terroirs"
"Quand ? : Du 27 mai au 3 juin Où ? : Maison des Vins du Languedoc, Mas de Saporta - Lattes Qui ? 04 67 06 04 44"
Où manger en 2026 ? 360 tables incontournables en Occitanie-Andorre
L’édition 2026 du guide région Occitanie-Andorre est sortie. De l’Aveyron aux Pyrénées-Orientales, découvrez ce que la région a à offrir : itinéraires gourmands, restaurants, hôtels, commerces de bouche et producteurs locaux…
Où fêter Noël au restaurant ? Les adresses Gault&Millau ouvertes les 24 et 25 décembre
Découvrez la sélection des restaurants référencés au Gault&Millau qui vous accueilleront pour célébrer Noël dans un cadre gourmand, le 24 décembre, le 25 décembre… ou les deux.
Florent Pietravalle s’installe au Mandarin Oriental Lutetia pour une résidence estivale
Avis aux Parisiens : pendant un mois, Florent Pietravalle sera en résidence au Mandarin Oriental Lutetia. Une occasion unique de découvrir la cuisine du chef, sans bouger de la capitale.
Gault&Millau Tour Occitanie-Andorre 2025
À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Occitanie-Andorre, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 12 mai 2025, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Domaine de Rochemontès. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au restaurant Maison Pellestor Veyrier sous la houlette de Quentin Pellestor-Veyrier.
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Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
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