Actualités
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Yoric Tièche, Gault&Millau d’Or 2025 de la région PACA - Corse - Monaco
Le chef des cuisines du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, à Saint-Jean-Cap-Ferrat, a été désigné Gault&Millau d’Or lors du Gault&Millau Tour PACA - Corse - Monaco.
Edgar Bosquez, désigné Grand de Demain 2025 lors du Gault&Millau Tour PACA - Corse - Monaco
Le chef à la tête du restaurant Ekume à Marseille, a reçu le titre de Grand de Demain 2025 lors du Gault&Millau Tour PACA - Corse - Monaco.
JO Paris 2024 : les restaurants ouverts le dimanche à Paris
Si vous choisissez la quinzaine olympique pour parcourir la France, voici quelques bonnes adresses où certains restaurants, référencés chez Gault&Millau, sont ouverts le dimanche.
Vivre une expérience gastronomique dans les airs ? C’est possible (et ce n'est pas dans un avion) !
Ce défi un peu fou a été relevé par Dinner in the Sky. L’objectif, transformer une nacelle en une table d’hôte équipée pour servir une table gastronomique avec un chef de renom à votre service.
Gérald Passedat ouvre Bain Bain, un nouveau kiosque où se restaurer avant d'aller à l'eau
Le chef Gérald Passedat a ouvert, à Marseille, un nouveau kiosque gourmand et accessible aux promeneurs.
Coline Doussin, la nouvelle cheffe pâtissière du Saint James
Coline Doussin est la nouvelle cheffe pâtissière du Saint James à Paris. Qui est-elle ? Voici ses projets pour la partie sucrée de l’hôtel.
Gault&Millau Tour Provence-Alpes-Côte d'Azur-Corse-Monaco 2024
À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région PACA, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 11 mars 2024, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Palais de la Bourse à Marseille. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au restaurant le K du Château de la Gaude à Aix-en-Provence, sous la houlette du chef Matthieu Dupuis-Baumal.
Retrouver l’âme de la cuisine d’un grand chef chez soi
Partout en France, les grandes toques promettent de prolonger l’expérience vécue à leurs tables gastronomiques avec des collections salées ou sucrées à découvrir en épiceries fines. Une autre manière, pour eux, de partager certains de leurs secrets de cuisine. Après le lèche-vitrine, voici le shopping gourmand et artisanal de haut rang.
Dotation Jeunes Talents 2023 Sud-Est
La Dotation Jeunes Talents Gault&Millau (DJT) récompense et soutient, avec l’aide de ses partenaires, les audacieux qui se lancent dans la création d’un restaurant. Gault&Millau détecte et déniche ceux qui possèdent le potentiel et l’audace d’entreprendre et de renouveler la scène gastronomique en France. Zoom sur la DJT Sud-Est qui s’est déroulé le lundi 24 avril 2023 à l’école Cuisine Mode d’Emploi(s) de Thierry Marx à Nice.
Les meilleurs restaurants en bord de mer
L'été s'installe, direction la mer ! Gault&Millau a sélectionné dix adresses où la cuisine se déguste face à l'horizon marin, de la Riviera à la Côte d'Opale.
3 hôtels d’exception pour vivre la Méditerranée autrement
Trois havres secrets, trois tables d’élite et un seul horizon : la Méditerranée. Immersion dans une Côte d'Azur confidentielle qui cultive le sens du détail et l’émotion pure.
Meilleurs restaurants à Marseille en 2026
Découvrez les meilleurs restaurants de Marseille en 2026, une ville où la cuisine méditerranéenne se réinvente sans cesse. Entre traditions et innovations, ces établissements vous invitent à une expérience culinaire unique, alliant produits locaux et créativité des chefs renommés.
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Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
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