Actualités

822 résultats

Actus & Rendez-vous

Bruno Verjus annonce la fermeture de Table

Le chef Bruno Verjus fermera les portes de son restaurant Table, à Paris, le 22 décembre 2026. Dans une vidéo publiée sur Instagram, il explique vouloir tourner la page du fine dining.

Lire Plus

Tables & Chefs

Les bonnes adresses de Stéphane Jégo

Fromage, charcuterie, épices, légumes et vins : le chef de L'Ami Jean, Stéphane Jégo, dévoile ses meilleures adresses pour se fournir auprès d'artisans et producteurs de confiance.

Lire Plus

Tables & Chefs

Où Guy Savoy fait ses achats ? Ses meilleures adresses

Huîtres, légumes rares et poivres d'exception : Guy Savoy dévoile cinq adresses incontournables pour se fournir auprès des meilleurs artisans et producteurs.

Lire Plus

Actus & Rendez-vous

Les bonnes adresses d'Arnaud Donckele à connaître absolument

Le chef de Plénitude et La Vague d’Or nous confie ses bonnes adresses pour se régaler de bonnes pâtes de fruits ou trouver une huile d’olive d’exception.

Lire Plus

Tables & Chefs

Tom Meyer signera la carte du futur restaurant de l'hôtel Madame Rêve

L’hôtel Madame Rêve, dans le 1er arrondissement de Paris, confie au chef Tom Meyer la création de la carte de son nouveau restaurant, dont l’ouverture est prévue début septembre 2026.

Lire Plus

Actus & Rendez-vous

Où manger un bon risotto en France ?

Envie d’un bon risotto ? Ces adresses, installées de Paris à Nice en passant par Avignon, ne devraient pas vous décevoir.

Lire Plus

Actus & Rendez-vous

13 sauces soja testées et approuvées par Gault&Millau

Shiro, usukuchi, koikuchi, saishikomi ou tamari, quelles qualités attribuer aux différentes sauces soja commercialisées en France ? Pour y répondre, un jury a dégusté treize sauces de différents types, qualités et fabrications. Un banc d’essai aux goûts variés dans lequel chacun(e) trouvera son shoyu idéal.

Lire Plus

Tables & Chefs

Les bonnes adresses de Camille Saint-M’leux

Camille Saint-M’leux, Grand de Demain 2026 lors du Gault&Millau Tour Paris Île-de-France, nous dévoile les noms des artisans et producteurs qu’il affectionne particulièrement dans la région. Prenez des notes !

Lire Plus

Vins & Spiritueux

Le Mondial du Rhum 2026 : un voyage au cœur des Terres & Territoires

Du 9 au 11 juin 2026, le Carreau du Temple à Paris accueillera la 3ᵉ édition du Mondial du Rhum. Placé sous le thème des « Terres et Territoires de Rhum », l’événement mettra en lumière la richesse culturelle et humaine des pays producteurs.

Lire Plus

Tables & Chefs

Christian Le Squer en 5 plats

Christian Le Squer, chef du restaurant Le Cinq à Paris, revient pour Gault&Millau sur cinq créations emblématiques de sa carrière, qui marquent encore aujourd’hui sa cuisine aux racines bretonnes.

Lire Plus

Tables & Chefs

Une vente caritative pour l’enfance signée Pierre Hermé et Artcurial

Le 1ᵉʳ décembre 2025, la maison Artcurial et Pierre Hermé Paris uniront leurs talents pour une vente aux enchères caritative exceptionnelle, réunissant 25 des plus grands chefs pâtissiers autour d’une même cause : le bien-être des enfants hospitalisés.

Lire Plus

Tables & Chefs

Les restaurants des lauréats Gault&Millau 2026

Les lauréats des Trophées Gault&Millau 2026 ont été dévoilés. Découvrez les noms des restaurants où les retrouver pour découvrir leur cuisine, leur pâtisserie ou encore leur carte des vins.

Lire Plus