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Matthias Marc quitte Substance : un nouveau départ pour le chef franc-comtois
Après sept années à la tête de Substance, le restaurant parisien qu’il a cofondé en 2018, Matthias Marc annonce son départ à compter du 31 décembre 2025. Une décision mûrement réfléchie, guidée par l’envie d’ouvrir un nouveau chapitre personnel.
Notre sélection des meilleurs panettones en France
Célèbre gâteau originaire d’Italie, notamment de la Lombardie et du Piémont, le panettone est traditionnellement préparé à l'occasion des fêtes de Noël. Il sera idéal pour le dessert ou le petit-déjeuner, découvrez notre sélection.
Avec At Home, Yazid Ichemrahen invente un nouveau modèle de salon pâtissier
Au cœur du 1er arrondissement, le chef pâtissier Yazid Ichemrahen inaugure At Home, un lieu hybride entre boutique, salon et appartement privé. Une expérience immersive où pâtisserie d'excellence et design raffiné dialoguent.
« Du service public au service du goût » : le parcours d’un ancien cheminot reconverti en pâtissier
À travers son ouvrage « Des trains au vacherin », Pascal Guglielmi partage sa reconversion. Délaissant les rails, il tient aujourd’hui La Pâtisserie des Marseillais, une adresse incontournable du Vieux-Port.
Nos adresses Gault&Millau pour un Noël à emporter
Pour un repas de fête sans stress mais avec tout le raffinement des grandes tables, découvrez les restaurants Gault&Millau qui proposent menus, plats et créations à emporter pour Noël.
Ces bûches d'hôtels et palaces qu'on vous recommande pour les fêtes
Pour un Noël d’exception, rien ne vaut une bûche délicieuse et visuellement impressionnante. Les chefs pâtissiers des palaces et hôtels redoublent d’inventivité pour célébrer les fêtes avec gourmandise.
Les 11 hôtels où réveillonner pour Noël : féerie, gastronomie et nuits d’exception
Certains hôtels ne décorent pas seulement leurs sapins : ils changent l’allure des jours de décembre. Onze adresses parisiennes où l’on vient chercher autre chose qu’un Noël habituel – une façon de célébrer autrement, à deux ou en famille.
10 hôtels en France pour profiter d'un weekend de 3 jours
Quand l’automne s’installe et que les jours raccourcissent, ces escapades de trois jours deviennent de précieux interludes. Découvrez dix adresses en France pour prendre l’air, se réchauffer ou s’offrir une pause culturelle.
Avec le blanc, le rouge fout le camp
Portés par les nouvelles attentes des consommateurs français pour des vins frais et légers, les blancs connaissent un engouement inédit. Non contents, en 2023, d’avoir dépassé en volume les rouges, les vins blancs reconfigurent une partie du paysage viticole français.
Quelles sont les nouvelles tables 4 toques du guide Gault&Millau en 2026 ?
Sept restaurants ont su se surpasser cette année, et ont ainsi obtenu le statut de tables quatre toques. Elles sont récompensées pour leur travail, leur rigueur et les moments de prestige qu’elles offrent.
Tea time à la cour de Marie-Antoinette : une expérience royale à l’Hôtel de Crillon
L’Hôtel de Crillon rend hommage à Marie-Antoinette et à son lien unique avec le palace. Le tea time signe une collaboration qui mêle mode, gastronomie et histoire, pour une expérience unique !
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