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Jérôme Banctel signe la carte du restaurant de La Maison d’Estournel
Le chef du Gabriel à La Réserve Paris prend la direction culinaire du restaurant de La Maison d’Estournel, dans le Médoc. Une collaboration qui promet une cuisine de terroir contemporaine, pensée pour dialoguer avec les grands vins du domaine.
Les restaurants avec service au guéridon à Paris
Découpe, flambage, dressage minute : le service au guéridon est l’un des derniers bastions du grand art de la salle. Dans ces restaurants parisiens, le geste compte autant que l’assiette.
Au cœur de My Fermentation, le laboratoire-café d’Hugo Chaise
Le café My Fermentation, rue Saint-Bon à Paris, ne ressemble à aucun autre. Ici, Hugo Chaise met la fermentation au cœur de chaque plat et boisson pour faire découvrir au grand public ses créations.
Ces hôtels parfaits pour profiter d’un séjour dans le centre de Paris
Vous cherchez les meilleurs hôtels au cœur de Paris pour votre prochain séjour ? Du Quartier Latin à Montmartre, en passant par le Marais et Saint-Germain-des-Prés, découvrez notre sélection des plus belles adresses où séjourner au cœur de la capitale.
Narae Kim réinvente sa Biscuiterie au Park Hyatt Paris-Vendôme
Cheffe pâtissière du Park Hyatt Paris-Vendôme, Narae Kim, Pâtissière de l’Année 2024 Gault&Millau, propose une nouvelle édition de son goûter avec des inspirations franco-coréennes, à découvrir dès à présent.
Les hôtels des lauréats Gault&Millau 2026
De la campagne roannaise aux toits de Paris, en passant par les bords de Maine, certains des plus beaux hôtels de France abritent les tables des lauréats des Trophées Gault&Millau 2026.
Directrice de Salle de l'Année 2026 : Fanny Perrot sacrée par Gault&Millau
Fanny Perrot, directrice de salle du restaurant Alléno Paris - Pavillon Ledoyen (5 toques) dans le 8ᵉ arrondissement Paris, est la lauréate du trophée Directrice de Salle de l’Année 2026, qu’elle a remporté ce lundi 17 novembre 2025.
Jessica Préalpato ouvre son “Chouroom” au San Régis
La cheffe pâtissière Jessica Préalpato propose un nouveau concept où le chou est roi au San Régis à Paris. Découvrez cette nouvelle offre.
Coupe du Monde de la Pâtisserie : la Team France révélée
Les épreuves de sélection pour composer l’équipe de France pour la Coupe du Monde de la Pâtisserie ont eu lieu ce lundi 20 octobre 2025 à Paris. Après une longue journée de compétition, les trois vainqueurs ont été annoncés.
Cette pâtisserie nous fait adorer les fournitures scolaires
Avant de quitter le Ritz Paris, son chef pâtissier, François Perret, a imaginé deux dernières créations. Toujours au cœur de son univers ludique, ces pâtisseries permettent un retour sur les bancs de l’école plus doux.
Air France installe sa Business Class sur les toits de Paris
Pendant tout l’été, Air France fait vivre une expérience gastronomique inédite, en plein cœur de Paris. Embarquez dans un restaurant aux allures d’avion pour découvrir la carte Business de la compagnie, signée par des chefs de renom.
Meilleurs hôtels à 1h de Paris : la sélection Gault&Millau
Pas besoin de partir à l’autre bout du pays pour entendre les oiseaux, marcher sur l’herbe ou boire un verre devant un feu de cheminée. À moins d’une heure de Paris, dix refuges bien choisis cochent toutes les cases du week-end nature réussi : confort, charme et vraie coupure.
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