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Le chef Jean-Luc Tartarin, figure havraise, est décédé à l’âge de 59 ans
Le chef Jean-Luc Tartarin nous a quittés. Installé au Havre, il était une référence de la gastronomie normande depuis plus de trois décennies.
Le moulin à poivre de Peugeot, un mécanisme bien huilé depuis 150 ans
Peugeot célèbre un anniversaire épicé : les 150 ans de son tout premier moulin à poivre, le légendaire Modèle Z. Né en 1874, ce produit emblématique a inauguré l'ère des moulins Peugeot présents sur les tables du monde entier, bien avant que la marque ne prenne la route avec ses voitures.
Ramadan : de nouvelles adresses sucrées qui modernisent les saveurs d'Orient
À l’heure de rompre le jeûne, une nouvelle génération de pâtissiers talentueux dépoussière les traditions sucrées.
Le temps des cerises
Rondes et luisantes, de couleur variant du rouge sang aux orangés les plus clairs, sucrées mais aussi parfois aigres et acidulées, venant souvent en binôme, les cerises captent tous les regards… Et réveillent la gourmandise, en même temps que les souvenirs d’enfance.
Emmanuel Renaut en 5 plats
Emmanuel Renaut, chef du Flocons de Sel à Megève, retrace l’histoire de cinq plats emblématiques de sa cuisine. Une plongée dans son univers montagnard et délicat.
L’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, un palace contemporain, témoin des grands événements de l’histoire
Chaque mois, Gault&Millau vous propose une plongée dans l’histoire d’un grand hôtel parisien. Pour clôturer octobre, partez à la découverte du mythique Hôtel de Crillon.
Le savoir-faire français au service des hôtels et palaces
De l’art des maîtres verriers aux tailleurs de pierre du XVIIIᵉ siècle, des cuisiniers de cour aux décorateurs d’avant-garde, les hôtels perpétuent un héritage invisible.
Les 10 adresses qui font Trouville-sur-Mer
Découvrez les 10 adresses incontournables de Trouville-sur-Mer ! Entre plages idylliques, marchés gourmands, restaurants savoureux et lieux culturels, plongez dans l’âme authentique et vibrante de cette charmante station balnéaire normande.
Maison Rougié : 150 ans d’excellence à la française
À Sarlat, dans le cœur du Périgord noir, une maison incarne depuis un siècle et demi la quintessence du luxe culinaire à la française : Rougié. Du foie gras artisanal aux tables gastronomiques du monde entier, retour sur une aventure familiale devenue emblème national.
Le saviez-vous ? Ce détail révolutionnaire de votre cuisine a une histoire étonnante
Désormais ancrée dans nos cuisines, cet accessoire culinaire a été imaginé il y a des années par une entreprise française. Récit de cette création…
Voyager avec son chien : ces hôtels qui chouchoutent nos compagnons à quatre pattes
Vous rêvez de traverser le pays, museau au vent, sans jamais avoir à laisser Max sur le pas de la porte ? Bonne nouvelle : voici des hôtels où nos compagnons à quatre pattes sont choyés comme un aristochien.
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