Actualités
27 résultats
Meilleurs restaurants à Bordeaux en 2026
Découvrez les meilleurs restaurants de Bordeaux en 2026, où la richesse du terroir girondin se marie à l'art culinaire. Explorez des établissements primés par Gault&Millau, offrant des expériences gastronomiques uniques et raffinées.
Qui a remporté le Championnat de France du Dessert 2026 ?
La finale nationale du Championnat de France du Dessert 2026 s’est tenue ce jeudi 19 mars dans les Vosges. Entre exigence technique et créativité, les meilleurs talents sucrés du pays se sont affrontés lors de cette 52ᵉ édition.
Nos hôtels préférés où dormir sous les étoiles
Il est des luxes qui ne se mesurent pas au nombre d'étoiles accrochées au mur de façade, mais à celles que l'on contemple, allongé, une fois le soleil couché. Dormir la tête dans les astres est une promesse d'évasion radicale où le plafond s'efface pour laisser place à l'infini. De la suite de palace parisien au dôme alpin, sélection de six écrins où la nuit devient spectacle.
L'astro-vino du Capricorne pour terminer 2025 et débuter 2026
Un nouveau millésime se profile. Sera-t-il à la hauteur de vos espérances ? Nul ne le sait, sauf notre astrologue des chais qui vous a déniché de jolis remontants en cas de baisse de moral.
Bars à vins incontournables à Bordeaux : notre top 10
A l’occasion de la semaine des primeurs, nous vous avons concocté une sélection de belles adresses où déguster des crus bordelais.
Pâtissier de l'Année 2025 : Sébastien Nabaile, distingué par Gault&Millau
Le chef Sébastien Nabaile a été sacré Pâtissier de l’Année 2025 par le guide Gault&Millau lors de la cérémonie annuelle qui se tenait au Trianon de Paris.
Bertrand Noeureuil, désigné Grand de Demain 2024 lors du Gault&Millau Tour Nouvelle-Aquitaine
Le chef du restaurant L’Observatoire du Gabriel, à Bordeaux, a reçu le titre de Grand de Demain lors du Gault&Millau Tour Nouvelle-Aquitaine.
Les bonnes adresses de Mélanie Serre
Installée dans le sublime bassin d’Arcachon, Mélanie Serre fait pour nous le tour des meilleures adresses pour se fournir en huîtres, poissons fumés et vins de la région.
Ce que ces 5 plats révèlent de Philippe Etchebest
À la tête des restaurants Le Quatrième Mur et Maison Nouvelle à Bordeaux, Philippe Etchebest nous en dit plus sur son univers culinaire à travers cinq plats qui représentent parfaitement son éventail gastronomique.
Le carnet d’adresses de Philippe Etchebest regorge de pépites
Le chef Philippe Etchebest, qui revendique une cuisine locale et un lien étroit avec les producteurs et artisans de sa région, nous dévoile cinq bonnes adresses pour acheter de la sauce soja ou encore du bon pain.
15 boissons sans alcool à base de fruits et de plantes
Dans un contexte de baisse de consommation des vins, kombucha, infusion, kéfir et autres boissons élaborées à partir de plantes, de fruits, de fleurs ont pris du galon. Notre sélection.
13 sauces soja testées et approuvées par Gault&Millau
Shiro, usukuchi, koikuchi, saishikomi ou tamari, quelles qualités attribuer aux différentes sauces soja commercialisées en France ? Pour y répondre, un jury a dégusté treize sauces de différents types, qualités et fabrications. Un banc d’essai aux goûts variés dans lequel chacun(e) trouvera son shoyu idéal.
Partenaires
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
Tous nos partenaires
Partenaires
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
Tous nos partenaires
