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Bertrand Noeureuil, désigné Grand de Demain 2024 lors du Gault&Millau Tour Nouvelle-Aquitaine
Le chef du restaurant L’Observatoire du Gabriel, à Bordeaux, a reçu le titre de Grand de Demain lors du Gault&Millau Tour Nouvelle-Aquitaine.
Michel Sarran x Partouche : unis au service de l'excellence française
Le chef Michel Sarran s’associe au groupe Partouche pour renforcer l’offre culinaire dans les casinos, mais pas que. Découvrez la nature de ce partenariat.
Le goût des fleurs, Sylvie Albrand
Elle est partout, sur toutes les tables, de Rennes à Saint-Bonnet-le-Froid en passant par Paris, Toulouse, Montpellier ou Saint-Tropez. Cette herbe au goût étrange, c’est elle, cette fleur au parfum envoûtant, c’est elle, cette plante XXS, cet aromate, elle toujours. Sylvie Albrand est une paysanne. Qui cultive, dans sa Ferme de Quyvie, fleurs, jeunes pousses et plantes aromatiques pour agrémenter les assiettes des chefs, bien souvent très toqués.
Gault&millau Tour Occitanie 2023
À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Occitanie Gault&Millau a récompensé, ce lundi 15 mai, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Mas Tolosa, à Toulouse. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau avaient participé à un dîner réalisé chez Des Roses et des Orties, à Toulouse, par Yannick Delpech et Aziz Mokthari.
De la salle aux cuisines, Florent Linard se voit aujourd'hui distingué par le Trophée Jeune Talent
Chef autodidacte, Florent Linard reçoit ce lundi 15 juin 2026, le Trophée Jeune Talent de la région Nouvelle-Aquitaine.
Bertrand Noeureuil prend les commandes de L’Orangerie au George V
Le palace parisien Four Seasons George V confie son restaurant L’Orangerie au chef Bertrand Noeureuil. Une nomination majeure pour celui qui succèdera à Alan Taudon à partir de l’été 2026.
Où manger en 2026 ? 360 tables incontournables en Occitanie-Andorre
L’édition 2026 du guide région Occitanie-Andorre est sortie. De l’Aveyron aux Pyrénées-Orientales, découvrez ce que la région a à offrir : itinéraires gourmands, restaurants, hôtels, commerces de bouche et producteurs locaux…
Leur duo fait la différence… et décroche un prix Gault&Millau en Occitanie
Charline Mage et Bastien Salvatge, à la tête de Cuq en Terrasses à Cuq-Toulza, reçoivent le Trophée Accueil 2026 pour la région Occitanie-Andorre.
Sommelière de l’Année 2026 : Marion Cirino sacrée par Gault&Millau
Marion Cirino, sommelière de L’Ambroisie (membre de l’Académie Gault&Millau) à Paris, est la lauréate du trophée Sommelier de l’Année 2026, qu’elle a remporté ce lundi 17 novembre 2025.
Quand le vin inspire le trait : le nouveau rendez-vous des épicuriens créatifs
Face à la Comédie-Française, le Café Ruc inaugure The Wine & Draw Club, un rendez-vous mensuel qui invite à lever le pied, lever le verre et laisser libre cours à sa créativité. Une expérience où le vin inspire le dessin, et la dégustation devient un art.
Gault&Millau Tour Occitanie-Andorre 2025
À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Occitanie-Andorre, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 12 mai 2025, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Domaine de Rochemontès. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au restaurant Maison Pellestor Veyrier sous la houlette de Quentin Pellestor-Veyrier.
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Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
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