Actualités

34 résultats

Hôtels & Chambres d'hôtes

Où passer une nuit d’exception pour le Réveillon du Nouvel An ?

Aux quatre coins de la France, certains hôtels s’habillent de lumière et de magie pour accueillir la nouvelle année avec style. Châteaux illuminés, hôtels iconiques et mises en scène féeriques : dix lieux pour célébrer le passage à la nouvelle année avec panache.

Lire Plus

Actus & Rendez-vous

Salive : les balades gourmandes qui réinventent la découverte de Paris

À Paris, Salive propose une nouvelle manière de découvrir la ville. Pas de food tour guidé, mais une balade autonome pour flâner et goûter, au gré d’un itinéraire proposé sur une carte joliment dessinée.

Lire Plus

Artisans & Savoir-faire

Pourquoi mange-t-on des huîtres à Noël ?

Pourquoi les huîtres sont-elles devenues incontournables à Noël ? Découvrez l’histoire derrière cette tradition, ainsi que nos meilleures adresses pour en profiter !

Lire Plus

Artisans & Savoir-faire

Pourquoi mange-t-on du foie gras à Noël ?

Incontournable des fêtes de fin d'année, le foie gras n'a pourtant aucun lien direct avec Noël. Découvrez pourquoi il s'invite malgré tout sur nos tables festives !

Lire Plus

Actus & Rendez-vous

Ce fromage a été sacré "meilleur fromage du monde" (et il est français !)

Tous les deux ans, le Mondial du fromage élit le Meilleur Fromage du Monde. Cette année, parmi les 1 600 produits en lice, c’est celui de la Maison Berthaut qui a reçu les honneurs.

Lire Plus

Les restaurants des Jeunes talents 2017 (3/3)

Dernière partie de notre saga consacrée aux restos des Jeunes talents élus dans le Guide France 2017.

Lire Plus

Tables & Chefs

Gault&Millau Tour Nouvelle-Aquitaine 2026 : le palmarès

Château de Seguin, 15 juin 2026. Plus de 150 professionnels réunis, 12 lauréats distingués, et Sébastien Faramond sacré Gault&Millau d'Or pour La Table de Pavie à Saint-Émilion. Retour sur une cérémonie qui dessine le portrait d'une région gastronomique en pleine force.

Lire Plus

Tables & Chefs

Les bonnes adresses de Jeffrey Pestana

Au Château Louise de La Vallière, le chef Jeffrey Pestana, à la tête de L'Amphitryon (1 toque), compose sa cuisine avec des producteurs choisis au feeling. Des rencontres sincères, nourries d’exigence, de rigueur et d’histoires partagées.

Lire Plus

Tables & Chefs

Les bonnes adresses de Clément Dumont

Clément Dumont, chef du restaurant Arbore & Sens à Loches, nous dévoile cinq adresses pour acheter des tisanes, des champignons ou encore de la jolie vaisselle. Prenez des notes !

Lire Plus

Hôtels & Chambres d'hôtes

Ces hôtels insolites référencés chez Gault&Millau

Cabane dans les arbres, suite troglodyte ou palais sur l’eau : cap sur dix hôtels singuliers qui bousculent les standards du luxe. Des adresses rares, pensées pour celles et ceux qui préfèrent l’inattendu aux itinéraires balisés.

Lire Plus

Tables & Chefs

8 restaurants incontournables pour profiter d’une vue panoramique sur Paris

Pour un moment magique, Gault&Millau a sélectionné huit restaurants à Paris où la vue est aussi délicieuse que le repas. Le plus dur sera de choisir.

Lire Plus

Artisans & Savoir-faire

Où s'offrir un bon flan pâtissier ? Les bonnes adresses de Gault&Millau

Autrefois ringard, revenu depuis cinq ans sur le devant de la scène, le flan est au sommet de son art. Décryptage et dégustation aux quatre coins du pays.

Lire Plus