Actualités
121 résultats
Les bonnes adresses d’Antoine Gras
Antoine Gras, chef du restaurant La Table de l’Ours à Val d’Isère, nous dévoile cinq adresses pour acheter de la bonne viande, du fromage et même du vin !
Emmanuel Renaut ouvre une table éphémère à Megève
Pendant les travaux du restaurant Flocons de Sel, Emmanuel Renaut ouvre une table éphémère pour continuer de régaler les gourmets. Voici ce que le chef y proposera, à partir du mois de décembre.
10 adresses à ne pas manquer à Biarritz
Sans conteste l’une des plus belles cités de France avec ses plages qui s’invitent dans la ville, ses sublimes villa art déco, ses rochers battus par les vagues et, en toile de fond, les sommets des Pyrénées. Nos 10 adresses pour savourer cette pépite, le temps d’un week-end…
Des vendanges à la lampe frontale
Pourquoi des domaines choisissent-ils de vendanger durant la nuit ? Dans le Languedoc, en Provence ou en Savoie, des vignerons et vigneronnes détaillent ce qui les incite à récolter de nuit.
Le Prieuré : le nouveau restaurant d’Emmanuel Renaut à Megève
Emmanuel Renaut vient de reprendre Le Prieuré, restaurant emblématique de Megève. Le chef nous en dit plus sur ce qu’il y propose et ce qu’il est possible d’y déguster.
Où manger une bonne choucroute alsacienne ?
Envie de vous régaler d’une bonne choucroute traditionnelle ? Voici cinq adresses pour (re)découvrir ce plat typiquement alsacien.
Le Château La Coste dévoile son nouvel hôtel L'Auberge La Coste
Le Château La Coste a annoncé l’ouverture d'un nouvel hôtel situé dans le Domaine. Un lieu à découvrir dès ce week-end de Pâques !
La nouvelle cuisine, que devient-elle depuis 1973 ?
Comme toutes les révolutions, celle-ci ne s’est pas faite en un jour. Et, si ce qu’on a appelé la « nouvelle cuisine » remonte à 1973, il y a exactement 50 ans, le mouvement qui en est à l’origine est à la fois bien plus ancien et profond. Dans la musique, le cinéma et la plupart des arts que l’on pourrait qualifier de divertissements, l’heure avait sonné quelques années auparavant, et les secousses se sont prolongées bien au-delà des années 1970. Et, aujourd’hui, où en sommes-nous ? Faut-il de nouveau renverser la table ?
Gault&Millau Tour Provence-Alpes-Côte d'Azur-Corse-Monaco 2024
À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région PACA, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 11 mars 2024, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Palais de la Bourse à Marseille. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au restaurant le K du Château de la Gaude à Aix-en-Provence, sous la houlette du chef Matthieu Dupuis-Baumal.
Où manger un bon bœuf bourguignon ?
De la viande de bœuf longuement mijotée, une sauce au vin rouge enveloppante et des petits légumes confits… Le boeuf bourguignon fait souvent l’unanimité. Voici 5 adresses en France pour dévorer ce plat traditionnel si réconfortant.
Partenaires
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
Tous nos partenaires
Partenaires
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
Tous nos partenaires
