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Pourquoi les vins du sud de la Corse restent si secrets
En Corse, la viticulture est un pilier économique historique. Un peu moins de 6000 hectares de vignes (dont la moitié en AOP) sont cultivés tout le long de ses côtes. Dans le département de la Corse-du-Sud, Figari et Porto-Vecchio, deux dénominations géographiques au sein de l’AOP régionale corse, sont situées à l’extrême sud-est de l’île. Ces appellations à taille humaine savent retranscrire l’identité insulaire grâce à des cépages traditionnels et à des vignerons passionnés.
Paris à moins de 150€ la nuit : 10 boutique-hôtels ultra-stylés pour les initiés
On vous a longtemps répété que Paris était hors de prix. C'est vrai - si l'on cherche mal. Pour moins de 150 euros la nuit, dix boutique-hôtels stylés et confidentiels prouvent que le bon goût n'est pas une question de budget dans l’une des villes les plus chères d’Europe.
Où manger un délicieux far breton en Bretagne ?
Emblématique de la Bretagne, le far figure parmi les desserts intemporels de la cuisine française. Des fournils aux plus belles tables, tour d'horizon des déclinaisons les plus gourmandes à travers la péninsule armoricaine.
Il quitte tout pour le fromage et cartonne à Marseille
Rue Breteuil, corniche Kennedy, Endoume ou République : à Marseille, impossible de manquer les façades jaune citron devenues la signature de La Meulerie.
Ils ont fait Top Chef à 12 ans d'écart, voici ce qui a changé
Candidat emblématique, Pierre Augé participe pour la première fois à Top Chef en 2010. Au même moment, Thibaut Spiwack n’est encore qu’un apprenti chez Lucas Carton, à Paris. Il ne vivra l’expérience Top Chef que douze ans plus tard. Entre temps, le programme devenu culte s’est muté comme une référence dans la profession. Conversation entre le taulier* et son cadet engagé.
Ce Lillois a parié sur le kombucha avant tout le monde
À deux pas de Lille, une brasserie pas comme les autres au pays de la bière. Charles Dumeignil et Guillaume Limousin brassent des kombuchas modernes et créatifs, de bon goût, bios et naturels sous la marque Loven, contraction de love et levend qui, en flamand, signifie «vivant»
Pourquoi le reste de la France a abandonné le beurre salé
Plutôt team beurre doux ou team beurre salé ? Si aujourd’hui, les frontières sont assez floues, il existe pourtant une histoire insolite qui explique les différences de consommation de beurre doux ou salé selon les régions.
Ces restaurants proposent un menu spécial pour la Fête des mères
Envie d’un moment spécial pour célébrer la Fête des mères 2026 ? Voici huit restaurants qui proposent un menu exclusif pour le 31 mai.
Nicolas Paciello révèle les desserts qui ont changé sa carrière
Nicolas Paciello se dévoile ! Découvrez son parcours sucré à travers cinq pâtisseries signatures, qui vous en diront plus sur l’univers gourmand du chef.
Karin Nebot : « Il faut désacraliser la consommation de caviar »
Codirectrice de Kaviari, entreprise fondée par son père, Karin Nebot importe, affine et fournit du caviar aux chefs de cuisine. En parallèle, elle œuvre à élargir la consommation des précieux œufs d’esturgeon au grand public dans ses épiceries Kaviari Delikatessen.
Rosés du Roussillon : les cuvées qui vont faire oublier la Provence
Puissants, salins et gastronomiques, les rosés du Roussillon changent d’image. Découvrez les meilleures cuvées 2025 de Collioure et des Côtes-du-Roussillon à goûter cet été.
Top Chef, à l’épreuve de la (télé)réalité
Étiqueté émission de téléréalité à son lancement, le concours culinaire diffusé sur M6 est devenu, au fil des saisons, un véritable vivier de chef(fes) appréciés et reconnus par la profession mais la recette du succès n’est pas toujours celle que l’on croit.
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