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PACA–Corse–Monaco : ces tables du guide région 2026 vont être complètes avant l’été
L’édition 2026 du guide région Provence-Alpes-Côte d'Azur – Corse – Monaco est en vente. Nouvelles adresses de restaurants, nouveaux itinéraires gourmands et portraits inédits… Découvrez tout ce que la région ensoleillée a à vous offrir.
À Saint-Tropez, les chefs célèbrent les producteurs du 2 au 4 mai 2026
Pendant trois jours, la célèbre station varoise mettra à l’honneur producteurs, artisans et chefs autour d’un événement gastronomique devenu incontournable, placé sous le signe du terroir et du partage.
Derrière les assiettes de la Maison Aribert se cachent 5 pépites locales
Christophe Aribert, chef de la Maison Aribert à Uriage-les-Bains, nous souffle ses bonnes adresses pour acheter des champignons, de la truite ou encore de l’agneau.
Un restaurant Gault&Millau remporte le championnat de l’œuf mayo en Aquitaine
Le Bar Basque de Saint-Jean-de-Luz s’impose lors de la 3e édition du championnat d’Aquitaine de l’œuf mayonnaise, à Bordeaux. Avec une recette aussi gourmande qu’inspirée, le chef Cédric Marinello décroche la première place face à onze concurrents.
À Paris, les palaces réinventent Pâques 2026 avec des créations spectaculaires
Cette année encore, les palaces parisiens rivalisent de créativité pour Pâques : croissant géant du Burgundy, œuf Eclipse du Brach ou ruche du Shangri-La… Des créations spectaculaires signées par des chefs prêts à faire rêver.
Saint-Joseph : le meilleur en rouge et blanc
Située sur la rive droite du Rhône, l’appellation saint-joseph s’étend sur près de 60 kilomètres, du nord au sud, entre Chavanay et GuilherandGranges, face à Valence. Son décret d’appellation d’origine contrôlée, publié en 1956, n’englobait alors que six communes. Révisé à deux reprises, il couvre aujourd’hui 1415 hectares de vignes, plantés sur 23 communes des départements de l’Ardèche et de la Loire.
Ce chef 3 toques vous fait gagner un repas gastronomique… pour le prix d’un déjeuner dans son foodtruck
Et si un simple repas commandé dans un foodtruck pouvait se transformer en déjeuner gastronomique ? Découvrez l’idée gourmande de ce chef récompensé de 3 toques Gault&Millau.
Avec son restaurant ouvert depuis 5 mois, ce chef décroche déjà un prix Gault&Millau
À Toulon, Anthony Denon signe une ascension fulgurante. À peine ouvert, son restaurant Shanael lui vaut déjà le titre de Grand de Demain du Gault&Millau.
Qui est Dominique Lory, le chef qui vient de décrocher le Gault&Millau d’Or à Nice ?
Sacré Gault&Millau d’Or en région PACA 2026 ce lundi 30 mars à Nice, Dominique Lory incarne l’excellence collective d’une grande maison monégasque et une cuisine de saison, précise et généreuse.
Dîner au château : 10 tables d’exception à travers la France
Envie d’un restaurant dans un château en France ? Découvrez notre sélection de 10 tables d’exception installées au cœur de domaines historiques, entre gastronomie raffinée, cadres prestigieux et expériences culinaires uniques aux quatre coins du territoire.
Ces 5 plats qu’Olivier Nasti ne peut plus retirer de sa carte
Chef du Chambard à Kaysersberg, Olivier Nasti défend une cuisine profondément ancrée dans son territoire, engagée, lisible et sincère. À travers cinq plats emblématiques, il raconte une trajectoire faite de convictions, de traditions assumées et d’une modernité toujours maîtrisée.
Ce cru oublié du Beaujolais pourrait bien devenir un modèle mondial
Enherbement total, 240 arbres plantés à l’hectare au cœur des vignes, arrachage de ceps pour leur faire de la place… Au château de Javernand en appellation chiroubles, Pierre Prost et Arthur Fourneau repensent tout pour ranimer leur sol et vinifier des cuvées détonantes, fraîches, et soyeuses.
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