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L’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, un palace contemporain, témoin des grands événements de l’histoire
Chaque mois, Gault&Millau vous propose une plongée dans l’histoire d’un grand hôtel parisien. Pour clôturer octobre, partez à la découverte du mythique Hôtel de Crillon.
Marron ou châtaigne ? On vous explique enfin la différence
Avec son fruit d’automne à deux noms, le châtaignier joue sur tous les tableaux. À côté des confiseries et des plats festifs à base de marron, l’ancestrale châtaigne se fait une place sur les meilleures tables, grâce à sa saveur douce et originale. Au point que la culture française, devenue marginale, fait l’objet de plans de sauvegarde en 2025.
12 mots pour appréhender l'univers du saké
Parlez-vous le nihonshu ? Voici de quoi appréhender le vocabulaire lié au saké, cette boisson délicate et riche en arômes.
Comment choisir un vin chez le caviste quand on n’y connaît pas grand chose ?
Entrer chez un caviste n’est pas forcément synonyme de supplice. Voici cinq conseils simples pour choisir un vin sans encombre.
Adrien Petitgenêt sacré au Grand Prix Pâtiss’Art
Chef pâtissier aux Cures Marines Hôtel & Spa, à Trouville-sur-Mer, Adrien Petitgenêt a remporté le prestigieux Grand Prix Pâtiss’Art lors de la deuxième édition du salon à Deauville.
10 hôtels parfaits pour poser ses valises lors d'un voyage d'affaires
Vous devez bientôt partir quelques jours en mission pour le travail ? Voici nos 10 hôtels partout en France qui vous permettront de déconnecter après une journée intense entre travail et réunions.
En route pour le Grand Est avec le guide régional Gault&Millau 2026
Des massifs montagneux aux vignes champenoises, le Grand Est est révélé à travers les 388 adresses que compte ce guide. Hôtels chaleureux, tables gourmandes et artisans passionnés ont été sélectionnés par les enquêteurs du Gault&Millau.
15 calendriers de l'Avent qui sortent de l'ordinaire en 2025
Pour attendre Noël, rien de tel qu’un calendrier de l’Avent qui fait de chaque jour un événement. Chaque ouverture promet un instant de gourmandise, du petit-déjeuner à l’apéritif, à partager… ou pas !
Le cidre de glace, une douceur normande à découvrir
Né au Québec dans les années 1990, le cidre de glace concentre le sucre et la mémoire des pommes. En Normandie, il s’invente une nouvelle histoire, entre hasard heureux et savoir-faire patient.
Gault&Millau Tour Grand Est 2025
À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Grand Est, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 27 octobre 2025, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé à l'Hôtel Hilton à Strasbourg. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au restaurant La Winstub Du Chambard sous la houlette de Olivier Nasti.
Ce pastis lorrain n'a rien à envier au sud de la France
Grande habituée des cognacs, rhums, armagnacs et calvados, la France accueille aujourd'hui de nouveaux crus en termes de spiritueux. Parmi ces derniers, un pastis qui vient tout droit... de l'est de la France !
Molitor Paris dévoile son Jardin d’Hiver : une brasserie végétale et lumineuse pour l’automne 2025
Molitor s'inspire de la nouvelle saison pour opérer un changement d'identité. Avec son Jardin d'Hiver, l'hôtel accueille les clients au sein d'un espace chaleureux et verdoyant, pour ne pas regretter les beaux jours...
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