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64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ
Poissonnier
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L'avis de Gault&Millau

Poissonnier Ça, c’est un étal de poissonnier, ruisselant de fraîcheur, dans la qualité de la pêche en direct, la dorade, la sole, le merlu, le rouget barbet, mais aussi la truite d’Ispeguy, les huîtres, les chipirons, les langoustines et quelques préparations, comme l’aïoli, la soupe de poisson ou le saumon fumé.
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