Boucherie Point viandes Douasbin

50110 CHERBOURG-EN-COTENTIN

Boucher Sponsorisé

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Activités secondaires Charcutier

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Présentation

Boucher Boucher depuis 15 ans et depuis 8 ans dans cette institution datant de 1987 qu’il vient de racheter à son ancien patron, Ulrich Douasbin, accompagné de sa conjointe à la gestion et en boutique, sélectionne ses viandes en Normandie : veau et bœuf charolais, limousins, blondes d’Aquitaine, normands, agneau de Vendée, porc normand, volailles de centre Manche, des mets d’une qualité exceptionnelle nutritivement et gustativement… Des carcasses reçues entières, le boucher et ses équipes détaillent des morceaux à cuisiner et d’autres qu’ils transforment en préparations bouchères à l’instar des paupiettes de veau, rôti de porc Orloff, brochettes et cordons bleus au chorizo maison, saucisserie… Des propositions élaborées dans les règles de l’art culinaire français comme les a apprises Ulrich, à quelques pas de la ville de Cherbourg-en-Cotentin et de sa célèbre cité de la mer, dans la zone artisanale.