Charcuterie Traiteur Bolvy

42110 FEURS

Charcutier

Activités secondaires Traiteur

Truc en + Sur commande

L'avis de Gault&Millau

Charcutier Gabriel Bolvy a pignon sur rue depuis une quinzaine d'années. Attaché aux plats traditionnels et aux produits faits maison, son adhésion au CNCT paraissait logique dans son parcours professionnel. Dans les produits faits maison, on retrouve un ensemble de terrines volailles, forestière, légumes... mais aussi des préparations à base de bon cochon certifié Label Rouge, porc fermier d'Auvergne, dont le mode d'élevage en plein air est soumis à des contrôles stricts. Viande juteuse et tendre garantie pour les côtelettes ou autres déclinaisons de pâtés de campagne, rosettes ou andouillettes... Pour les snackers : pizzas, tourtes et feuilletés complètent la gamme.