Fromagerie Belisson

92110 CLICHY

Fromager

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Activités secondaires Épicier

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L'avis de Gault&Millau

Fromager Michaël Belissa a travaillé dans la restauration à l’étranger, et c’est là que son addiction au fromage s’est révélée. De retour en France, l’envie de fonder sa propre crémerie s’est imposée. Une formation de la chaîne de production en poche, il a entamé son tour de France des exploitants pour monter sa gamme. La Fromagerie Belisson est ouverte depuis 2015. Elle offre une sélection de plus de 200 fromages fermiers et artisanaux, ainsi que des préparations maison, tels le camembert aux pistaches et au miel et le «Petit Marcel à la truffe». L’été, vous pourrez déguster en terrasse des planches de fromages et charcuteries accompagnées de vins de région. Petit rayon d’épicerie fine, en complément.