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L'Autre Boulange

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L'avis de Gault&Millau

Boulanger Denis Durant a été formé par son beau-père à la bonne école des vrais boulangers. Le four à bois brûle à plein régime, au fond de la boutique et recrache pains de campagne, traditions, céréales. Les farines bio écrasées sur meule de pierre et les fermentations longues rendent les pains incontournables.
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43 Rue De Montreuil 75011 Paris
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