Gault&Millau

Logo Gault&Millau
La Place La Place
Destinations Destinations
Mes favoris Mes favoris
Actualités Actualités
Restaurants Restaurants
Vins Vins
Champagnes Champagnes
Spiritueux Spiritueux
Domaines Domaines
Hôtels Hôtels
Artisans Artisans
Recettes Recettes
People People
Ustensiles Ustensiles
E-Boutique E-Boutique
Itinéraires gourmands Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain Cuisiniers de demain
Partenaires Partenaires
Newsletters Newsletters
FAQ FAQ
Inscrivez-vous à notre newsletter

CONTACT

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France
Téléphone : 01 41 40 99 80

RÉGIE PUBLICITAIRE

Régie Nationale
GAULT&MILLAU
01 41 40 99 80 (choix 2)
partenariat@gaultmillau.fr

Régie Régionale
Régie publicitaire Com'en Régions
01 83 90 66 90
formulaire@comenregions.com

GaultMillau © 2026 Tous droits réservés

Appeler

Pierre Matayron

La Roche, 32160 Lasserrade
Boucher
PARTAGER PARTAGER
APPELER
Lieu Le Houga
Truc en + Boutique en ligne | Service de livraison | Sur commande

L'avis de Gault&Millau

Boucher Pierre Matayron contribue à la sauvegarde de la précieuse race du porc noir de Bigorre, une race dont l’élevage répond à un cahier des charges très strict, assurant des bêtes d’une saveur particulière. Seigle, orge, glands et châtaignes correspondent à leur quotidien, et se traduisent en jambons fondants après 18 mois minimum d’affinage, au goût puissant. En vente conditionnés sous vide, pour les expéditions.

Plan

Plan — Pierre Matayron © OpenMapTiles © OpenStreetMap
La Roche, 32160 Lasserrade
Je m'y rends
Retour à la liste
Retour en haut
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus