Appeler

Poissonnerie Comtesse Sébastien

11 Rue de l'Abbé Favret, 51200 Épernay, France

Poissonnier Sponsorisé

APPELER

4 PHOTOS

Lieu Épernay

Activités secondaires Traiteur

Truc en + Dégustation sur place | Sur commande

Présentation

Poissonnier Depuis 2014, Aurélie et Sébastien Comtesse ont lancé une poissonnerie ambulante : « Sébastien est fils et petit-fils de pêcheurs et de poissonniers. Ça lui tenait à cœur de perpétuer la tradition », raconte Aurélie, qui n’a pas hésité une seconde à suivre son mari, auparavant cuisinier et écailler. Tous deux travaillent ainsi en binôme au sein de la « Poissonnerie Comtesse Sébastien, Toi Moi et la Mer. » Ils proposent des produits frais et de qualité des côtes normandes et du Nord-Pas-de-Calais. Selon les saisons, on trouve cabillaud, bar, sole, maquereaux, homards, langoustines, moules de bouchot… Les huîtres d’un ostréiculteur de Blainville-sur-Mer sont à déguster toute l’année, y compris en plateaux de fruits de mer sur commande. Le couple fait également traiteur. Tout est cuisiné maison de A à Z, entre rillettes de saumon, hure de poisson et huîtres en gelée. Des plats délicieux à retrouver sous les halles d’Épernay le mercredi et samedi, à Vertus le mardi, Avize le vendredi. Et à suivre sur Facebook : Poissonnerie-Comtesse-Toi-Moi-et-la-Mer.