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Yann Couvreur

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Pâtissier
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L'avis de Gault&Millau

Pâtissier Une unité bien placée au cœur des Batignolles pour le pâtissier vedette que l’on retrouve au gré de l’actualité selon ses diverses collaborations (nommé récemment responsable de la pâtisserie au domaine de Murtoli en Corse). Ici les fans peuvent retrouver quelques-unes de ses créations pâtissières, les chocolats, ainsi qu’une viennoiserie très appréciée (excellente brioche), kougelhopf aérien, sablés divins…
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