Saint-Bonnet-le-Froid

9 adresses sélectionnées par Gault&Millau.

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Où manger ?

Membre de l'Académie
Gault&Millau

Restaurant Marcon

Lieu 🇫🇷 Saint-Bonnet-le-Froid · Auvergne-Rhône-Alpes

Chef Jacques Marcon

Cuisine Local | Cuisine d'auteur

Budget 250 € à 320 €

/ 20

Table de Chef

Bistrot La Coulemelle

Lieu 🇫🇷 Saint-Bonnet-le-Froid · Auvergne-Rhône-Alpes

Chef Frédéric Julien

Cuisine Traditionnel

Budget 40 € à 56 €

/ 20

Table Gourmande

L'Acte 2

Lieu 🇫🇷 Saint-Bonnet-le-Froid · Auvergne-Rhône-Alpes

Chef Lucas Dégot

Cuisine Cuisine saine | Cuisine d'auteur

Budget 37 € à 63 €

Où dormir

Hôtel de Prestige

Hôtel Marcon

Lieu 🇫🇷 Saint-Bonnet-le-Froid · Auvergne-Rhône-Alpes

Truc en + Restauration sur place, Charme, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Spa, Minibar

Budget 440 €

Restaurant

Artisans & producteurs

Sélectionné Caviste

Caves Marcon

frontoffice.card.artisan.activities.one Caviste

Lieu 🇫🇷 Saint-Bonnet-le-Froid · Auvergne-Rhône-Alpes

Truc en + Service de livraison, Boutique en ligne, Click&Collect

Sélectionné Boulanger

La Chanterelle

frontoffice.card.artisan.activities.one Boulanger

Lieu 🇫🇷 Saint-Bonnet-le-Froid · Auvergne-Rhône-Alpes

Activité Pâtisserie

Actualités locales

Tables & Chefs

Les bonnes adresses de Jacques Marcon

Jacques Marcon, chef du restaurant Régis et Jacques Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid, nous dévoile ses bonnes adresses pour acheter des champignons, de la viande ou encore de l’hydrolat.

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Evi Hob, la convivialité d'une table d'auberge, le confort de l'hôtel

Apporter en milieu rural, l’esprit cool des nouveaux concepts d’hôtels urbains, tel est le défi que se sont donné les fondateurs d’Evi Hob misant sur la réhabilitation et la rénovation d’établissements hôteliers qui, en régions, ont du mal à trouver des repreneurs. À ce jour, deux Hobs ont déjà ouvert leurs portes, l'un à Saint-Bonnet-le-Froid (le Hob Fort du Pré) le 1er avril 2022 et l'autre à Bourbon l'Archambault (le Hob Montespan Talleyrand) le 1ᵉʳ avril 2023. Une nouvelle adresse est déjà prévue à Orelle, en Savoie, au pied de la station de ski de Val Thorens pour décembre 2024.

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Artisans & Savoir-faire

Le goût des fleurs, Sylvie Albrand

Elle est partout, sur toutes les tables, de Rennes à Saint-Bonnet-le-Froid en passant par Paris, Toulouse, Montpellier ou Saint-Tropez. Cette herbe au goût étrange, c’est elle, cette fleur au parfum envoûtant, c’est elle, cette plante XXS, cet aromate, elle toujours. Sylvie Albrand est une paysanne. Qui cultive, dans sa Ferme de Quyvie, fleurs, jeunes pousses et plantes aromatiques pour agrémenter les assiettes des chefs, bien souvent très toqués.

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