Blois

28 adresses sélectionnées par Gault&Millau.

12 Restaurants 1 Hôtels 8 Artisans 7 Actualités

Où manger ?

18.5

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Table de Prestige

Christophe Hay - Fleur de Loire

Lieu 🇫🇷 Blois · Centre-Val de Loire

Chef Christophe Hay

Cuisine Français | Gastronomique

Budget 110 € à 260 €

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Table de Prestige

Assa

Lieu 🇫🇷 Blois · Centre-Val de Loire

Chef Anthony Maubert

Budget 29 € à 138 €

14.5

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Table de Chef

Amour Blanc

Lieu 🇫🇷 Blois · Centre-Val de Loire

Chef Christophe Hay

Cuisine Français | Gastronomique

Budget 41 € à 120 €

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Table de Chef

Au Rendez-Vous des Pêcheurs

Lieu 🇫🇷 Blois · Centre-Val de Loire

Chef Christophe COSME

Budget 29 € à 69 €

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Table Gourmande

Bro’s Restaurant

Lieu 🇫🇷 Blois · Centre-Val de Loire

Cuisine Français | Local

Budget 28 € à 95 €

11.5

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Table Gourmande

Brut - Maison de Cuisine

Lieu 🇫🇷 Blois · Centre-Val de Loire

Cuisine Français | Local

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Table Gourmande

Mimosa

Lieu 🇫🇷 Blois · Centre-Val de Loire

Budget 17,90 € à 32,90 €

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Table Gourmande

O'Blend

Lieu 🇫🇷 Blois · Centre-Val de Loire

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 20 € à 25 €

Sélectionné

L'Oratoire

Lieu 🇫🇷 Blois · Centre-Val de Loire

Chef Mukai Hiroshi

Cuisine Français

Sélectionné

Le Denis Papin

Lieu 🇫🇷 Blois · Centre-Val de Loire

Chef Christophe Picard

Sélectionné

Les Banquettes Rouges

Lieu 🇫🇷 Blois · Centre-Val de Loire

Cuisine Traditionnel

Budget 25 €

Sponsorisé

Les Burgers d’Annie

Lieu 🇫🇷 Blois · Centre-Val de Loire

Cuisine Burger | Français

Où dormir

Hôtel d'Exception

Fleur de Loire

Lieu 🇫🇷 Blois · Centre-Val de Loire

Truc en + Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Accès handicapés, Animaux acceptés, Spa, Parking privé

Budget 210 €

Restaurant

Artisans & producteurs

Sponsorisé Épicier

Bottega Italia

frontoffice.card.artisan.activities.one Épicier

Lieu 🇫🇷 Blois · Centre-Val de Loire

Activités Charcutier, Traiteur

Sélectionné Boulanger

Boulangerie Anaïs & Renan Picart

frontoffice.card.artisan.activities.one Boulanger

Lieu 🇫🇷 Blois · Centre-Val de Loire

Activité Pâtisserie

Sélectionné Charcutier

Charcuterie Picot

frontoffice.card.artisan.activities.one Charcutier

Lieu 🇫🇷 Blois · Centre-Val de Loire

Truc en + Service de livraison, Sur commande

Sélectionné Torréfacteur

La Caf'Thé

frontoffice.card.artisan.activities.one Torréfacteur

Lieu 🇫🇷 Blois · Centre-Val de Loire

Activité Boutique de thés

Sélectionné Caviste

La Cave des Affranchis

frontoffice.card.artisan.activities.one Caviste

Lieu 🇫🇷 Blois · Centre-Val de Loire

Truc en + Prestations pour évènements professionnels

Sélectionné Fromager

La Passion du Fromage

frontoffice.card.artisan.activities.one Fromager

Lieu 🇫🇷 Blois · Centre-Val de Loire

Truc en + Sur mesure, Sur commande, Boutique en ligne, Service de livraison, Click&Collect

Sélectionné Pâtissier

Le Kiosque à Pâtisseries

frontoffice.card.artisan.activities.one Pâtissier

Lieu 🇫🇷 Blois · Centre-Val de Loire

Truc en + Dégustation sur place

Sélectionné Chocolatier

Pâtisserie Chocolaterie Buret

frontoffice.card.artisan.activities.one Chocolatier

Lieu 🇫🇷 Blois · Centre-Val de Loire

Activité Pâtisserie

Actualités locales

Tables & Chefs

Anthony Maubert, Gault&Millau d'Or 2026 lors du Gault&Millau Tour Centre-Val de Loire & Pays de la Loire

À Blois, Anthony Maubert avance avec constance et précision. À la tête du restaurant Assa, le chef développe une cuisine engagée, resserrée sur le produit, aujourd’hui distinguée par le Guide Jaune du Gault&Millau Tour Centre-Val de Loire & Pays de la Loire.

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Tables & Chefs

Dans la serre aux agrumes de Christophe Hay, à Fleur de Loire

À Blois, au restaurant Fleur de Loire, Christophe Hay cultive une quarantaine de variétés d’agrumes dans sa serre, véritable orangerie ligérienne. Du citron caviar au yuzu, ils infusent toute sa cuisine et deviennent le fil lumineux de son univers.

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City Guide & Balades

Les 10 adresses à ne pas manquer à Blois

Avec ses ruelles anciennes, la haute silhouette de son château et ses quais qui bordent le fleuve, Blois infuse toute la douceur de vivre du Val de Loire. Nos dix adresses pour savourer le meilleur de la ville, étape idéale aussi pour la visite de Chambord et Chenonceau.

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Tables & Chefs

En régions, ces grands restaurants sont aussi des comptoirs à pâtisseries

De Blois jusqu’en Provence, les grandes tables gastronomiques n’ont rien à envier aux palaces parisiens en matière de savoir-faire pâtissier. La seule différence ? L’on ne sait pas toujours qu’elles sont aussi des adresses recommandées pour l’heure du goûter.

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Tables & Chefs

Les bonnes adresses de Christophe Hay

Christophe Hay, chef du restaurant Fleur de Loire à Blois, nous dévoile cinq bonnes adresses pour acheter des terrines de poissons d’eau douce, du fromage ou encore du bon vin.

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Tables & Chefs

Christophe Hay en 5 plats

Christophe Hay, chef de l’établissement Fleur de Loire à Blois, nous propose de découvrir l’histoire de cinq plats très identitaires de sa cuisine. Poissons d’eau douce et bœuf wagyu sont au menu.

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Gault&Millau Tour Centre Val de Loire 2023

À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Centre Val de Loire, Gault&Millau a récompensé, lundi 13 mars, les chefs et les acteurs de salle de la région. L’événement s’est déroulé au domaine de la Fouardière à Mulsans (Blois). La veille, lauréats et partenaires avaient participé à un dîner imaginé par Christophe Hay dans son restaurant Fleur de Loire.

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