Hôtel Salvia

75005 PARIS

Hôtel de Prestige

18 PHOTOS

Truc en + Restauration sur place

Budget (€)

Par nuit sans petit déjeuner

200

L'avis de Gault&Millau 2026

Baptisé d’après la sauge, plante aux vertus ancestrales, cette nouvelle adresse célèbre derrière sa façade du Quartier Latin autant l’art de vivre de la Rive Gauche que les plaisirs simples du quotidien. Le lobby donne le ton : une atmosphère sereine, ponctuée de livres, d’œuvres d’art et d’un cabinet de curiosités dédié aux herbes médicinales. Les 39 chambres déclinent un confort élégant et joyeux, entre teintes naturelles, touches colorées et mobilier contemporain. Certaines s’habillent de verts tendres et de roses poudrés, d’autres de rayures vives, toujours avec cette même chaleur parisienne. Literie haut de gamme, salles de bains oscillant entre rétro et modernité, et un room service holistique unique invitent à une véritable parenthèse de bien-être, entre infusions de plantes, auto-massages et rituels sensoriels. L'établissement dispose également d'un restaurant, Salvia Cantinia, où l'on s'attarde volontiers, comme au bar à tisanes ou au coffee shop littéraire. Un dernier détail charmant : avant de partir, chaque voyageur reçoit un mot laissé par un hôte précédent et est invité à écrire à son tour, prolongeant ainsi l’esprit de transmission et d’inspiration propre à la maison.