Sauternes 2015
Château Doisy-Daëne - Sauternes - 2015 - Blanc
Un nez assez "old fashion" avec des notes d'encaustique, de truffe blanche, de coing. Bouche pleine, dense, manquant légèrement d'acidité mais bien bâtie. Un sauternes de tradition. - 16
Château Rayne Vigneau (de) - Sauternes - 2015 - Blanc
Nez abricot, ananas rôti. Beau rôti, une liqueur équilibrée, des notes de camphre en finale. Beaucoup de sucre, un rôti un peu lourd. - 16
Château Tour Blanche (la) Les Charmilles de - Sauternes - 2015 - Blanc
Nez frais, fruité, pas très complexe mais élégant. Bouche ronde, fraiche, juteuse pour un excellent vin d'apéritif, plein de charme et de fruits. - 16
Château Tour Blanche (la) - Sauternes - 2015 - Blanc
Un nez dense, un rôti poussé, des notes de camphre, d'épices, d'ananas rôti. Bouche un peu lourde, manquant de dynamique, légèrement pommadé. - 16,5
Clos des Lunes - Sauternes - 2015 - Blanc
Nez un peu encaustique, plus frais à l'aération, ananas. Bouche ronde, suave, pleine, de très belles notes d'ananas rôti, de rhum, un peu vanille. - 16,5+
Château Bastor-Lamontagne - Sauternes - 2015 - Blanc
Abricot, un peu ananas, des notes de safran. Beau rôti, une ampleur moyenne, des notes épicées en finale. Beau potentiel. - 17
Château Haut-Bergeron - Sauternes - 2015 - Blanc
Nez frais et dynamique, d'herbe, de fruits frais, légèrement safran. Bouche ample, généreuse, bien équilibrée, beau rôti pour un ensemble frais et gourmand. Un très beau sauternes, un excellent rapport qualité/prix. - 17
Château Doisy-Védrines - Sauternes - 2015 - Blanc
Nez aromatique, frais, vif avec de belles notes d'ananas rôti, d'abricot. Dense, beau rôti, une liqueur équilibrée. Très beau sauternes de garde. - 17,5
Château Coutet - Sauternes - 2015 - Blanc
Nez encaustique, un peu pommadé, ananas rôti et abricot à l'aération. Bouche bien en place, sur la rectitude, la tension avec une belle fraicheur et une complexité aromatique magnifique. Très Barsac dans sa construction de bouche. - 18
Château Guiraud - Sauternes - 2015 - Blanc
Nez un peu fermé mais avec de belles notes pures d'abricot, de coing, boisé élégant. Bouche tendue, vive, aérienne, très contemporaine dans ce que l'on attend d'un sauternes. Elégant et plein. - 18
Château Suau - Sauternes - 2015 - Blanc
Nez racé, poire Williams, abricot, bel ensemble. Bouche pleine avec de la tension, un très beau rôti, de la noblesse pour ce vin à la finale interminable. Un sauternes sur la rondeur, la puissance, qu'il conviendra de laisser en cave au moins 10 ans. - 18
Château Suduiraut - Sauternes - 2015 - Blanc
Très beau nez légèrement camphré, abricot, beaucoup de fraicheur. Bouche dense, ronde, juteuse également avec une finale aérienne. Un peu caramel toutefois. - 18
Château Sigalas Rabaud - Sauternes - 2015 - Blanc
Très beau nez, plein et racé, frais et délicat avec des notes mentholées. Une bouche juteuse, pleine, fraiche, pleine de race, Tout simplement magnifique. - 18,5+
Château Climens - Sauternes - 2015 - Blanc
Nez précis, abricot, ananas, fleurs blanches, très complexe mais toujours dans l'élégance. Bouche un peu caramel, du volume et dans la tension, une finale délicate et aérienne. Tout simplement magnifique sur l'orange amère. Superbement Barsac dans sa tension. - 19
Château Lafaurie-Peyraguey Hommage à Denis Dubourdieu - Sauternes - 2015 - Blanc
Nez frais, précis, très délicat avec des notes de poire, de pêche, d'ananas, de minéral. Complexité dans l'élégance. Très belle liqueur pleine, précise, charmeuse tout en étant dense et suave. Un grand moment, un grand sauternes qui laisse exprimer son terroir d'argile. - 19
