A Côté

Rating: 11
Author: Gault&Millau

2 Rue Rogg-Haas, 68510 Sierentz, France

11/20
Table Gourmande

APPELER

3 PHOTOS

Lieu: Sierentz
Cuisine: Français
Truc en +: Accès handicapés, Parking privé, Terrasse
Style: Bistro/Brasserie

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2025

11/20

Table Gourmande

Voilà un bistrot de chef qui fait vraiment envie, au point que l'on soupçonne quelques clients du gastro d'hésiter avant de bifurquer. Il faut dire que Laurent Arbeit, aussi doué que bien formé, s'il peut tresser des assiettes de haute volée, connaît aussi très bien son terroir et la cuisine familiale alsacienne : de bonnes terrines, des tartes flambées, la truite fumée, le sandre sur choucroute, hommage à "chef Marco", et bien sûr la torche aux marrons pour terminer...