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Style
Bistro/Brasserie | Décontracté | Entre amis
Budget(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
23 à 49
L'avis de Gault&Millau2026
La belle pierre bordelaise sert de décor voûté pour cette table bourgeoise de bon ton, où la cuisine se fait adroite et même parfois un peu audacieuse. Produits sourcés, ingrédients et condiments dans l'air du temps, assiettes élaborées et un brin cumulatives pour ces deux toques confirmées : aubergine rôtie labneh au sumac carotte confite sauce poivre vert, selle d'agneau basse température champignons edamame jus court infusé aux baies, biscuit mi-cuit au chocolat Sao Tomé crème mangue dans un menu bien varié à 49 €.
Maxime Michaud Chef
