À l’est de la préfecture, dans l’une des dernières rues à la lisière du centre-ville, ce charmant caveau avec salle voûtée est l’occasion de retrouver les traditionnels alsaciens. C’est une ambiance typique et chaleureuse, où l’on pourra donc retrouver la terrine au riesling, la croûte aux champignons, les spätzles gratinés, le baeckeofe aux trois viandes, ou encore le sürlawerla.
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