Bistro Gaby
14 Avenue du Général de Gaulle, 04160 Château-Arnoux-Saint-Auban, France
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Infos pratiques
- Lieu
- Château-Arnoux-Saint-Auban
- Chef
- Jany Gleize
- Cuisine
- Français
- Style
- En famille
L'avis de Gault&Millau 2026
11/20
Table Gourmande
Le célèbre Relais & Châteaux a aussi son petit bistrot, pour une cuisine plus informelle et un moment plus décontracté. L’endroit est chaleureux, un petit mobilier en bois et paille, tables de bistrot, une cuisine de saison satisfaisante : effiloché de cochon aux épices, mousseux au beurre noisette et graines de moutarde, un retour de pêche au blé crémeux, petits légumes du marché et sauce aux herbes, un suprême de pintade sauce aux champignons, purée de patate douce, légumes de saison. Service aimable.
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